بقوام كريمي زي المحلات.. طريقة عمل الأرز باللبن

نوضح لكم طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات، وأفضل على الإطلاق؛ من حيث استخدام مكونات جيدة وإضافات غنية بالعناصر الغذائية اللزمة لنمو الجسم، وتقوية العظام خاصة للأطفال، من منا لا يحب الأرز باللبن الكريمي ذو القوام الخفيف، فهو من أقدم الوصفات الحلوة التي اعتادت الأمهات على تجهيزها، فقبل معرفة الحلوى الغربية والاكتشافات الجديدة في صناعة الحلوة، كانت تعتاد الأمهات والجدات على تجهيز المهلبية والأرز باللبن، اللذان يعتمدان بالأساس على اللبن الطازج كامل الدسم، والقشطة الغنية اللذيذة.

طريقة عمل الأرز باللبن

يتكون الأرز باللبن في الأساس من الأرز الأبيض البلدي، والحليب والسكر والنشاء فقط، وباقي المكونات فهي إضافات تعطيه مذاق أفضل.

مكونات الأرز باللبن

• كوب من الأرز الأبيض البلدي (مغسول جيدا).
• عدد 4 أكواب من الحليب الطازج كامل الدسم.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من النشاء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
• عدد 6 ملاعق سكر.
• ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه الخام.
• رشه من الملح.
• فانيلا حسب الرغبة.

الطريقة

1. في البداية أحضري وعاء كبير الحج وضعي به الأرز وكوبان من الماء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
2. يفضل أن يكون اللبن مغلي من قبل وتكونت القشدة على السطح.
3. أضيفي اللبن إلى الرز ثم السكر والملح واستمر بالتقليب.
4. عندما تلاحظين نضج الأرز تماما أذيبي الكريم شانتيه في نصف كوب ماء.
5. أضيفي الخليط إلى الأرز باللبن، ثم أضيفي الفانيلا (يمكنك الاستغناء عنها).
6. ذوبي النشاء في نصف كوب من الماء ثم أضيفي إلى خليط الأرز باللبن بشكل تدريجي حتى تحصلين على القوام المطلوب.
7. ارفعي الوعاء من النار، ثم وزعي محتوياته على أوعيه صغيرة.
8. أضيفي المكسرات المجروشة أو القرفة إلى أوعية الأرز باللبن، ويمكنك الاستغناء عن تلك الخطوة.
9. اتركيه يبرد ثم قدميه لأطفالك كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة، أو بين الوجبات الأساسية.