صينية البطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل.. وصفة هتخلي أطفالك يعشقوها من حلاوتها

تعتبر البطاطس باللحم المفروم والبشاميل من الوجبات التي يحبها الكبار والصغار، وهي من الوجبات التي لها طعم ونكهة رائعة وشهية ويتم تقديمها مع الأرز والمقبلات وغيرها، وهي من الوجبات التي تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، وتتكون من بعض المكونات المتوفرة في كل منزل وسنتعرف على أسهل طريقة لعمل صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبساطة.

مكونات صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل

تحتوي البطاطس مع اللحم المفروم والبشاميل اللذيذ على بعض المكونات التي تمنحها مذاقاً رائعاً وهي كالتالي:

• نصف كيلو لحم مفروم أحمر.
• كيلو من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• رشة من الزعتر.
• رشّة من إكليل الجبل.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
• بصلة واحدة كبيرة، مفرومة.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 أكواب من الحليب.
• ربع كوب من جبنة الشيدر.
• ربع كوب من الجبن الرومي المبشور.

طريقة تحضير البطاطس باللحمة المفرومة

وسنتعرف على طريقة تحضير البطاطس باللحم المفروم والبشاميل اللذيذ في المنزل، كالآتي:

• نحضر مقلاة كبيرة، ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ونضعها على نار متوسطة.
• عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل، الثوم، الملح، الفلفل، البهارات، إكليل الجبل، الزعتر، والسماق، وقلّبي المكونات جيداً حتى تذبل.
• لتحضير البشاميل، نحضر وعاء ونضع فيه ملعقة زيت أو زبدة مع الدقيق.
• بعد أن يصبح لونه ذهبياً، أضيفي الحليب وحركي حتى يصبح الخليط سميكاً، ثم أضيفي نصف كمية الجبن.
• أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، وقلّبي المكونات جيداً لمدة نصف ساعة.
• يُرفع عن النار عندما يصبح الخليط جاهزًا.
• نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• نحضر صينية مدهونة بقطعة من الزبدة، ونضع نصف شرائح البطاطس، ونرش البقسماط، ونضع اللحم، ونضع باقي البطاطس، ثم نضع البشاميل ونرش البقسماط.
• نضع نصف كمية الجبن وندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة مغطاة بالفويل، ثم نرفع الغطاء ونتركها لمدة 5 دقائق حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر.
• نخرج الصينية من الفرن ونقدمها مع الأرز والمقبلات.