“بأسرار الشيفات” طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالخلاط واستمتعي بمذاق رائع

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة من أشهى الوصفات التي يفضلها الكثيرين، لما تمتاز به من مذاق مختلف ومكنات مفيدة، وبالإضافة لاحتوائها على البرتقال وهو مصدر قوي لفيتامين سي، وبعض المكونات الأخرى الهامة للجسم ويحب الجميع تناولها مع المشروبات أو عند زيارة ضيف ويمكن تحضيرها في المناسبات.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

يمكنك تحضير كيكة البرتقال التقليدية بطريقة بسيطة عادية ومكونات قليلة وهي كالتالي:

المكونات:

• 3 بيضات
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الزيت
• 1/2 كوب من عصير البرتقال الطازج
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
• 2 كوب من الدقيق
• 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واجهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق.
2. في الخلاط اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج خفيف ورغوي.
3. أضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور، واخلطي المكونات جيدا.
4. من ثم ضعيها في وعاء عميق وأضيفي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح، وامزجي حتى تتجانس جميع المكونات.
5. صبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
6. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيكة.
7. اتركي الكيكة تبرد في القالب لبضع دقائق قبل أن تقلبيها على رف التبريد لتبرد تمامًا.
8. قدمي الكيكة مع رشة من السكر البودرة أو قطع من البرتقال للتزيين.

 كيكة البرتقال الرطبة بالياغورت

المكونات:

• 1 كوب من الياغورت الطبيعي
• 1 كوب من عصير البرتقال الطازج
• 1/2 كوب من الزيت النباتي
• 3 بيضات
• 1 كوب من السكر
• 2 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
• قشر البرتقال المبشور

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واجهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيف.
3. أضيفي الياغورت، عصير البرتقال، والزيت، واخلطي المكونات جيداً.
4. أضيفي الدقيق، وبيكنج بودر، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
5. يمكن إضافة بعض قشر البرتقال المبشور لإعطاء نكهة إضافية.
6. صبي الخليط في قالب الكيك المحضر سابقا.
7. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة.
8. اتركي الكيكة تبرد تماما.
9. قدمي الكيكة مع بعض شرائح البرتقال لتزيينها إن رغبتِ.