طريقة عمل كيكة الحرير بدون بيض ولا دقيق ومن غير فرن وبخطوات بسيطة

كيكة الحرير هى من أشهى أنواع الكيكات التي تعد بدون بيض وبدون فرن فيسهل تقديمها لأسرتك بكل سهولة وبمكونات بسيطة وبدون استخدام الفرن أيضا للاستماع بمذاقها الرائع كسناك في منتصف اليوم بين الوجبات أو تحضيرها للمناسبات المختلفة، والآن نعرض طريقتها بالتفصيل.

مكونات كيكة الحرير الباردة

• 200 جرام من بسكويت الشاي السادة.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• نصف كوب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

مكونات تحضير الطبقة الثانية:

• عبوة من الكريم شانتيه البودر.
• 4 من مكعبات الجبن الكريمي.
• كوب من الحليب المثلج.
• كوب إلا ربع من البسكويت السادة المطحون.

مكونات تحضير الطبقة الثالثة:

• نصف كوب من الكريمة.
• نصف كوب من الشوكولاتة الخام.

طريقة التحضير

للقيام بعمل كيكة الحرير في أكواب في يجب تتبع الخطوات الآتية كما يلي:-

• أحضري إناء عميق وضيفي فيه السكر الأبيض والكاكاو الخام والماء وقلبي جيدا ثم إرفعي الإناء على نار متوسطة.
• إستمري في التقليب الجيد ثم ضيفي الزبدة وقلبي جيدا حتى تذوب الزبدة وإتركي الخليط على النار حتى الغليان ثم إرفعيه من النار وإتركيه حتى يبرد تماما.
• قومي بتفتيت البسكويت في وعاء عميق ثم ضيفي عليه صوص الشوكولاتة ثم قلبي جيدا حتى تتداخل المكونات معا.
• أحضري أكواب تقديم ووزعي خليط البسكويت والشوكولاتة على الأكواب.
• جهزي الطبقة الثانية، أحضري وعاء عميق ضيفي فيه الكريم شانتيه والحليب المثلج وإخفقي جيدا بإستخدام المضرب الكهربائي.
• ضيفي إليهم الجبن الكريمي وإستمري في الخفق جيدا ثم أضيفي البسكويت المطحون وقلبي جيدا ثم أدخليه إلى الثلاجة.
• جهزي الطبقة الثالثة، جناش الشوكولاتة وضعي الكريمة في إناء عميق وإرفعيه على النار حتى تسخن الكريمة ثم ضيفي الشوكولاتة الخام.
• قلبي جيدا بإستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تماما ثم إرفعيه من النار وإتركيه حتى يبرد قليلا.
• ضعي خليط الكريمة في كيس حلواني ثم وزيعها على الأكواب ثم ضعي طبقة من الجناش ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة من الجناش.
• إستمري بنفس الطريقة حتى تنتهي من كل الكمية على أن تكون أخر طبقة هي طبقة الجناش وساويها جيدا.
• زيني الأكواب ببسكويت شوكولاتة مطحون ثم أدخليها إلى الثلاجة لتتماسك جيدا لمدة ساعة ونصف ثم تقدم باردة.

طريقة عمل كيكة الهوهوز

تعتبر كيكة الهوهوز من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهي تحظى بعشق الكثير، والآن نتعرف على مكونات التحضير:-

• 2 كوب دقيق.
• 4 كيك هوهوز.
• فانيليا.
• بيكنج بودر.
• 2 بيضة.
• 4 معالق كبيرة كاكاو خام.
• كوب زيت.
• كوب لبن.

طريقة التحضير

• اضربي في الخلاط السكر واللبن والزيت و2 كيك هوهوز والكاكاو الخام واخلطيهم جيدًا.
• ضعي كوبًا من الخليط في الثلاجة وباقي الخليط ضعي عليه البيض والفانليا واخلطيهم سويا مع 2 كيك هوهوز آخرين وضعي الخليط في طبق غويط وانزلي بالدقيق والبيكنج بودر واخلطيه بمضرب يدوي حتى تتجانس المكونات.
• صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو المارجرين ورشّي عليها باقي كيك الهوهوز المقطع.
• اخبزي الكيك في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.