طريقة عمل الترمس في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق لذيذ

سنتعرف على طريقة عمل الترمس في المنزل، حيث يعتبر الترمس واحد من أهم البقوليات الهامة والمفيدة للصحة، وقد اشتهر تناوله في العديد من البلدان، بما في ذلك مصر، حيث يعتبر من الوجبات المفضلة خلال الاحتفالات والمناسبات، وفي هذا المقال، سنتعرف على أهم النصائح لتحضيره مثل المحلات، بالإضافة إلى فوائده وللتعرف على الخطوات تابع المقال التالي.

طريقة عمل الترمس الحلو

للوصول إلى الترمس المثالي، يجب اتباع الخطوات التالية:

• في البداية يجب وضع الترمس في الماء البارد لمدة تزيد عن 24 ساعة مع تغيير الماء بانتظام كل 6 ساعات لإزالة المرارة.
• في الخطوة التالية قومي بسلق الترمس ثم تصفيته ووضعه في قدر عميق، حيث يتم إضافة الماء والملح والكمون والشطة حسب الرغبة ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
• بعد ذلك قومي بتصفية الترمس واتركيه ليبرد تمامًا، ثم قومي بتتبيله بعصير الليمون والملح.

أهم الفوائد

• يحافظ على صحة الأعصاب والقلب.
• يساعد في إدرار البول والتخلص من الأملاح الزائدة.
• يسهم في الوقاية من الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
• يحتوي على ألياف غذائية مفيدة ويساهم في تنظيم نسبة الجلوكوز والسكر بالدم.
• يسهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومكافحة مشاكل الإمساك.
• يقلل من نسبة الكولسترول بالدم بفضل احتوائه على الألياف.
• يساهم في زيادة الشهية وتقوية الجسم ويحتوي على الكالسيوم والفسفور.
• يساهم في تنقية البشرة والتخلص من البثور والحبوب.
• يساعد في التخلص من الديدان المعوية وتحسين عملية الهضم.
• يعزز تألق ونمو الشعر ويحميه من التقصف والتساقط عند استخدام ماء الترمس في غسل الشعر.

نصائح لتحضير الترمس مثل المحلات

للوصول إلى نتيجة مشابهة لتلك المقدمة في المحلات، ينصح باتباع هذه النصائح:

• أولا يجب أن تبتعدي عن الترمس البلدي واختاري المستورد لتجنب عناء النقع الطويل والتسوية.
• يجب نقع الترمس لفترة كافية لإزالة المرارة وتحسين طعمه.
• يجب سلق الترمس على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبي اللون.
• من الأفضل حفظ الترمس في الثلاجة لمنع فساده.
• يفضل تغيير ماء التسوية لتجنب تأثير المرارة على طعم الترمس.

في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل الترمس، وبهذه الخطوات والنصائح يمكنك الآن تحضير الترمس في منزلك بكل سهولة ويسر، والاستمتاع بطعم لذيذ لا يقاوم، مع الاستفادة الكاملة من القيمة الغذائية العالية التي يقدمها.