تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة باسهل طريقة بدون ما يذبل ولا يتغير لونة او طعمة هيفضل طازة وفريش باسرار التجار

الشبت والبقدونس والكزبرة من الخضروات الورقية التي لا يمكن أن نستغني عنها بأي شكل من الأشكال، فهي تدخل في تحضير الطعام بشكل يومي، حيث إنها تدخل في تحضير وإعداد السلطات وتدخل أيضا في تحضير الأطباق الرئيسية والطواجن، لذا؛ تلجأ الكثير من السيدات إلى تخزينها في الفريزر لتوفير كميات كبيرة منها باستمرار لذلك سنوضح لكم الطرق الصحيحة التي تمكنكم من تخزين هذه الخضروات في الفريزر حتى تظل أطول فترة ممكنة دون أن يتغير لونها.

طرق تخزين البقدونس والشبت والكزبرة

يمكن أن نقوم بتخزين الخضروات الورقية في الفريزر واستخدامها في أي وقت دون أن نقوم بشرائها بشكل يومي وذلك من خلال الخطوات الاتيه:

• أولا نقوم بشراء البقدونس والشبت والكزبرة الطازجة ذات لون أخضر دون وجود أي أوراق صفراء أو تالفة بها.
• ثم نقوم باحضار وعاء كبير به كمية كبيرة من المياه.
• بعد ذلك نقوم بوضع الخضرة في الماء ويمكن أن نقوم بإضافة قليل من الخل لقتل أي جراثيم وبكتيريا موجودة بين الخضرة.
• نترك الخضرة في الماء وننقعها لمدة نصف ساعة حتى تذوب الطين الموجود بين أوراق الخضرة.
• بعد مرور الوقت نقوم بغسل الخضرة أكثر من مرة بماء نظيف حتى نتأكد من نظافتها تماما.
• نقوم بتصفية الخضرة حتى نتخلص من الماء الزائد ونضعها على فوطة نظيفة من القطن حتى تجف.
• نقوم بتقطيع الخضرة على حسب الحجم الذي تفضلونه.
• نبدأ في توزيع الخضرة في أكياس التفريز بكميات مناسبة حسب الحاجة.
• يتم وضع الخضرة في الفريزر حتى وقت الإستخدام وهي بذلك تصلح لمدة عاما.

طريقة حفظ البقدونس والشبت والكزبرة في الثلاجة لأطول فترة ممكنة

• نقوم بإحضار الخضرة ثم نتخلص من أي أجزاء تالفة بها أو صفراء ونقطف الأوراق فقط.
• ثم نغسل الخضرة جيدا بالماء والخل للتخلص من أي أوساخ أو أتربة.
• نقوم بتصفية الخضرة جيدا من الماء ونتركها حتى تجف ونتخلص من الماء الزائد.
• ثم نقوم بلفها في مناديل مطبخ ووضعها في الثلاجة وهذه الطريقة تصلح لحفظ الخضرة في الثلاجة مدة أسبوعين إلى ثلاثة.