كيكة اليوسفي الاقتصادية الرائعة فى الخلاط هشة وخفيفة وقطنية مش هتبطلى تعمليها من جمالها

كيكة اليوسفي أو ما تسمى (كيكة الشتاء) من أشهى أنواع الحلويات والتي تتميز بطعم ومذاق مختلف، وذلك لاحتوائها على عصير اليوسفي الذي يعطيها نكهة ورائحة مميزة، وتتميز كيكة اليوسفي بأنها لا تحتاج إلى خطوات كثيرة أو مكونات مكلفة لتحضيرها، ولتساؤل الكثير من ربات البيوت عن طريق تحضير كيكة اليوسفي بطريقة سهلة مع إضافة صوص مميز لها وهذا ما سنقدمه لكم من خلال الآتي.

طريقة عمل كيكة اليوسفى

اليكم المقادير الصحيحة لكيكة اليوسفى :

• إثنان كوب من الدقيق.
• ثلاث حبات من البيض.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• إثنان ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب إلا ربع من عصير اليوسفي.
• ثلاث حبات من اليوسفي كبيرة الحجم.
• إثنان ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

مقادير تحضير صوص كيكة

• كوب ونصف من عصير اليوسفي.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقه كبيرة من بشر اليوسفي.

طريقة تحضير كيكة اليوسفي

• نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع كل من الزبدة والسكر ثم نبدأ في خفق المكونات مع بعضها حتى نحصل على قوائم كريمي وهش بلون أفتح.
• يتم إضافة البيض ثم نعاود الخفق مرة أخرى وفي هذه الأثناء نقوم بإضافة الفانيليا وبشر اليوسفي حتى نحصل على رائحة مميزة.
• في هذه المرحلة نقوم بإضافة كل من الدقيق وعصير اليوسفي بالتدريج.
• يتم تقليب المكونات مع بعضها عن طريق ملعقة خشبية.
• نقوم بوضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك الكيك حتى ينضج ويتحول إلى لون ذهبي ويمكن إختبار الكيك عن طريق إدخال عود خشبي في الكيكة في حالة خروجه نظيف فهذا يدل على أن الكيك نضج.
• لتحضير الصوص نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة السكر ونتركه حتى يتحول إلى اللون الذهبي ويذوب تماما نقوم بإضافة الزبدة مع التقليب بحرص.
• بعد ذلك نقوم بإحضار كوب من عصير اليوسفي ثم نقوم بإضافة ملعقة النشا به مع التذويب جيدا حتى تختفي النشا تماما نقوم بصب هذا الخليط على خليط السكر والزبدة مع إضافة بشر البرتقال والتقليب جيدا على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
  بعد أن يبرد الكيك نقوم بإضافة صوص اليوسفي على الكيك للحصول على مذاق شهي ومختلف ومميز.