تعد صينية الجلاش باللحمة المفرومة من أكثر الوجبات المشهورة التي يتم تقديمها في العزومات بكثرة بجانب الأكلات الأخرى، وهي تتكون من مجموعة مكونات متواجدة دائماً ولا يوجد صعوبة في الحصول عليها، واليوم سوف نعرض عليكم مشاهدينا الكرام مكونات عمل صينية الجلاش باللحمة بالتفصيل والتعرف على خطوات عملها بوضوح.
مكونات عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة
تتكون صينية الجلاش باللحمة من مكونات قليلة سوف نتعرف عليهم الآن وهي كما يلي:-
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- لفة من الجلاش الجاهز أو المطروق في المنزل.
- 2 حبة من البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- سمنه حسب الحاجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح ( حسب الرغبة ).
- حبة من البيض.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- كوب من اللبن أو الشوربة.
طريقة التحضير
خطوات عمل صينية الجلاش باللحمة بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-
- نقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة ونضعه في إناء به قليل من السمنة ونقلبها حتى تذبل.
- نضع اللحمة المفرومة عليها والفلفل الأخضر المقطع والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والملح، ونقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ونتركها حتى تتعصج.
- ندهن كل طبقة من الجلاش ونضعها في صينية، ثم نضيف عليها خلطة اللحمة المفرومة، ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- بعد ذلك نقوم بخلط اللبن أو الشوربة والبيض ( يمكن العمل بدونها ) والفلفل الأسود والملح ونقلبهم جيداً، ثم نسكبهم على الصينية.
- نقوم بتقطيع الجلاش على شكل مربعات وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج تماماً ثم نقدمها بألف هنا.
فوائد اللحمة للجسم
تحتوي اللحمة على مجموعة من المعادن والفيتامينات اللازمة للجسم مثل عنصر الحديد الهيمي والفسفور والزنك وغيرهم، تساعد في تحسين أداء الجسم أثناء ممارسة التمارين الرياضية، مصدر غني بالبروتين التي تعمل على المحافظة على العضلات وحمايتها من الضمور.
معلومات الكاتب
