ليه تشتريه!! العيش السورى بكل اسرارة وتكاتة طرى وشفاف ورائع لجميع انواع السندوتشات بدون فرن ولا مجهود فى دقيقتين

العيش السوري أو ما يسمى بخبز الصاج هو من أنواع المخبوزات التي اشتهرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة، لما يتميز بطعمه الشهي، كما أنه يدخل في تحضير العديد من الوصفات والساندوتشات، وفي بعض الأحيان توجد العديد من الوصفات التي لا نحتاج إلى شرائها من الخارج، لأن طريقة تحضيرها في المنزل تكون غير مكلفة على الإطلاق، وتكون سهلة جدا، وتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير العيش السوري في المنزل، بدل من شرائه جاهز، ولهذا سنقدم لكم خطوات تحضير العيش السوري في المنزل.

مكونات العيش السوري

• 6 أكواب من الدقيق.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 5 ملاعق صغيرة من الخميرة.
• تلت كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير العش السوري

• نحضر كوب من الماء الدافئ ونقوم بوضع ملعقة من السكر به ونقلبهم جيدا ثم نقوم بإضافة الخميرة ونتركها جانبا حتى تتفاعل.
• نحضر بولة أو إناء كبير ثم نقوم بوضع الدقيق، والملح، وزيت الزيتون ونقلبهم جيدا
  نقوم بإضافة خليط الماء والخميرة إلى الدقيق.
• نقوم بتقليب المكونات مع بعضها جيدا.
• نقوم بعجن العجين لمدة 10 دقائق حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وناعمة.
• نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى 12 كرة  ثم نتركها ترتاح لمدة ساعتين.
• بعد مرور الوقت نقوم بفرد كرات العجين بإستخدام نشابة العجين ثم نقوم بخبزها في فرن محمي مسبقا، أو من الممكن أن نقوم بوضعه على صاج ونتركه حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي جميل.

إستخدامات العيش السوري

• تتعدد إستخدامات العيش السوري حيث أنه يمكن حشوه بكثير من الحشوات التي نفضلها مثل شاورما اللحمة أو الدجاج.
• من الممكن أيضا أن نقوم بحشو العيش السوري  بحشوات سريعة مثل الجبنة والزعتر أو الباذنجان والبطاطس.
• ومن الممكن أيضا أن نستخدمه في البطاطس المحمرة مع وضع صوصات مثل الكاتشب والمايونيز وغيرها.
• يمكن أن نقوم بحشو العيش السوري باللحم المفروم مع الخضروات المفضلة ثم نقوم بوضعها داخل الخبز وتحميرها من الجانبين لنستمتع بطعم مميز.

طريقة عمل ساندوتش بطاطس بالعيش السوري

● نقوم أولًا بتحمير البطاطس وتترك جانبًا.
● ثم نقوم بعمل الثومية.
● ويجب تحضير مخلل الخيار.
● ثم قومي بوضع العيش السوري علي صينة أو رخامة المطبخ ويتم ثني الغيش يوضع عليها ملعقة كبيرة من الثومية وكمية البطاطس مع الخيار المخلل ثم يتم لف العيش السوري.
● بعد ذلك يوضع في طاسة يتم مسح سطحها بالزيت ويوضع الساندوتش حتى يأخذ لون من جميع الجهات.