مش هتصدقي حلاوتها.. المهلبية السوري ب 3 ملاعق نشا كريمي وناعمة هتدوقي ألذ طعم

من أسهل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها بطريقة بسهولة، وغير مكلفة، يعشقها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وآمنة أيضا على الأطفال الرضع لسهولة بلعها وهضمها، والإضافة إلى أنها من الأطباء المفضلة أيضا لكبار السن بنفس سبب حب الرضع لها، ومن المكونات الأساسية التي تتكون منها المهلبية هو الحليب، غني بالكالسيوم الذي يساعد على تقوية وبناء العظام لجسم الإنسان

طريقة عمل المهلبية الكريمي ناجحه زي المحلات

الحصول على المهلبيه ذات القوام الكريمي يجب إتباع الخطوات جيدا وتوفير جميع المكونات البسيطة والتي تكون متوفرة في كل منزل.

المكونات

• كيلو الا ربع من الحليب، ما يعادل 3 أكواب.
• ثلاث ملاعق من النشا
• فانيليا حسب الرغبة
• ½ كوب من السكر
• مياه ورد حسب الرغبة

طريقة التحضير

• إذابة النشا في نصف كوب من المياه الباردة حتى لا يتكتل النشا.
• إحضار إناء عميق ونضع فيه الحليب ووضعه على النار إلى أن يصل إلى درجة الغليان.
• إضافة السكر مع الاستمرار في التقليب، عند إضافة السكر نقوم بتهدئة النار، حتى يذوب السكر.
• إضافة خليط النشا، في هذه الخطوة نستمر في التقليب سريعا إلى أن نحصل على خليط سميك.
• رفع الخليط من النار، ونضع كلاً من الفانيليا ومياه الورد ونقلب جيدا.
• نضع المهلبية في أواني، وأطباق، وتزيينها حسب الرغبة.
• يمكن أن تقدم باردة، أو ساخنة حسب الرغبة

طريقة عمل المهلبية دون حليب

هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون المهلبية ولكن لا يفضلون وضع الحليب بها، لعدم تقبلهم لطعمه، سوف نقدم لكم طريقة مهلبية، خالية تماما من الحليب.

المكونات

• ¼ كوب من السكر
• نصف كوب لبن بودر، ما يعادل 5 ملاعق كبيرة
• كوبين مياه.
• ملعقة من مياه الورد
• فانيليا.
• التزيين حسب الرغبة، يمكن استخدام أنواع مختلفة من المكسرات أو الفواكه وغيرها.

طريقة التحضير

• باستخدام المياه الباردة نقوم بوضع الحليب البودرة فيها ويقلب جيدا، استخدام المياه الباردة هنا حتى لا يتكتل اللبن البودرة.
• ضع الخليط على النار على نار هادئة، ثم إضافة السكر إليه، ويقلب حتى يتم الذوبان كلياً.
• إضافة خليط النشا مع الاستمرار في التقليب، حتى نحصل على القوام الكريمي المناسب.
• نرفع المهلبية من النار، ونقوم بإضافة مياه الورد، والفانيليا، ويقلب جيدا ثم يوزع في أطباق ويزين بالطريقة المناسبة
  وتصبح المهلبية جاهزة للتقديم

ملحوظة هامة

1. في حالة وضع الحليب مع النشا، يجب مراعاة عملية التقليب جيدا علي النار.
2. خطوة التقليب هامه جدا حتي لا يتكتل الخليط أو يتخثر بصورة طبيعية.
3. اضافة المستكه الي الخليط.
4. يمكنك إضافة الكريم شانتيه مع المهلبية وخلطهم واتركي الباقي للتزيين.