طريقة عمل الطحينة الاقتصادية بالفول السوداني النتيجة هتبهرك

تعد الطحينة واحدة من الصوصات الهامة مع العديد من الأكلات، فيمكنك استخدامها مع المشويات والمقليات وتستخدم مع حمص الشام والعديد من الأكلات الأخرى، صوص يفضله الكبار والصغار ويطلبونه دائما، وبعد الوصفة دى عمرك ما هتشتريها تاني من بره وهتوفري كل فلوسها ويمكنك الآن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بعد معرفة مكوناتها وطريقة التحضير الخاصة بها.

مكونات الطحينة الاقتصادية بالفول السوداني

الطحينة ليس فقط صوص رائع مع الأكلات وإنما أيضًا هي صوص مفيد وغني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ويمكنك معرفة مكونات الوصفة من خلال النقاط التالية:

• كوب ونصف من الفول السوداني المقشر وليس المحمص.
•  كوب ونصف من السمسم.
•  كوب من الدقيق.
•  كوب إلا ربع من الزيت.
•  رشة ملح.

طريقة التحضير

تعد طريقة التحضير  الطحينة سهلة وسريعة ولا تحتاج الكثير من الأدوات فيمكنك إعداد الطحينة فقط في ربع ساعة وذلك من خلال الخطوات التالية:

•  أحضري طاسة وضعيها على النار وضعي بها الفول والسمسم للتخلص من الرطوبة.
•  أحضري المطحنة وضعيهم بها وابدئي بطحنهما.
•  استمري في الطحن حتى تحصلي على خليط ناعم جداً، في هذه الخطوة قومي بإضافة جزء من الزيت تدريجيا حتى يصبح الخليط ناعم جدا.
•  أحضري الطاسة وضعي بها الدقيق وقلبيه جيدًا للتخلص من الرطوبة.
• قومي بوضع الدقيق مع باقي المكونات واستمري بالخلط جيدا حتى يختفي الدقيق تماما.
• قومي بإضافة الزيت والملح وشغلي المطحنة مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
•  يمكنك نقل الخليط إلى الكبة لخلطهم جيدًا إذا كانت المطحنة صغيرة.
•  بعد الانتهاء، احضري برطمانات زجاجية مغسولة ومعقمة جيدا وضعي بها الطحينة.
• يمكنك الآن حفظها داخل الثلاجة لمدة تصل إلى شهر أو أكثر مع الحفظ الجيد.
•  يمكنك أخذ ملعقتين كبيرة من الطحينة وإضافة لهم ربع كوب من الماء المغلي والخل والقليل من الملح وتقليبهم جيدًا لكي تحصلي على صوص الطحينة.