كيكة ببيضة واحدة حضريها بمكونات بسيطة وأقتصادية وبيذوب في الفم

توجد العديد من أنواع الكيكات، كما يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، ولكن في ظل الظروف الاقتصادية القاسية أصبحت ربات البيوت تبحث عن وصفات اقتصادية وغير مكلفة ولا ترهق ميزانية الأسرة، ومن أشهر هذه الأنواع هي كيكة البيضة الواحدة، حيث أنها تكون هشة مرتفعة ولذيذة جدا على الرغم من استخدام بيضة واحدة في تحضيرها، وسوف نذكر لكم تفاصيل هذه الوصفة خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة عمل كيكة ببيضة واحدة

يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة جدا وعن طريق مجموعة من المكونات وهي على النحو التالي:

• عدد كوب واحد من السكر.
• عدد كوب واحد من الدقيق.
• عدد كوب واحد من الماء.
• عدد كوب واحد الزيت ويفضل نباتي.
• كوب من الحليب أو اللبن البودر.
• ملعقة من الحبة السوداء.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التحضير

1. أولا يتم الاستعانة بالخلاط وإضافة كل من الزيت والماء بالإضافة إلى السكر إليه.
2. كما يتم إضافة البيضة والفانيليا بالإضافة إلى الحليب أو اللبن البودر إليه أيضا.
3. ثم يتم دمجها معا حتى تتحول إلى سائل متجانس وناعم تماما وخالي من أي تكتلات.
4. ثم يتم سكب هذا الخليط فى بولة مناسبة الحجم ثم إضافة كمية الدقيق مع البيكنج بودر إليه بالتدريج.
5. هذا مع التقليب المستمر حتى تختفي كمية الدقيق تماما.
6. ثم يتم إحضار صينية متوسطة الحجم وإضافة ورقة من الزبدة إليها، ثم سكب خليط الكيك بها.
7. بعد ذلك يتم تزيين السطح بحبة البركة، وتدخل الفرن على درجة حرارة هادئة.
8. ويتم متابعة عملية التسوية لمدة نصف ساعة تقريبا، يتم بعدها إخراجها من الفرن.
9. تترك وقت قليل لتبرد ثم يتم تقطيعها إلى قطع مناسبة الحجم، وتقدم مع كوب من المشروبات الساخنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة ببيضة واحدة بالشوكولاتة

المقادير:

• كوب سكر.
• كوب حليب.
• كوب زيت.
• 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• بيضة واحدة.
• دقيق حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء كبير ونخلط السكر والحليب والزيت والكاكاو والبيكنج بودر حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.
2. نضيف البيضة ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات تماما.
3. نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
4. نجهز قالب الكيك بدهنه بالزيت أو بورق الزبدة، نسكب العجينة في القالب ونسويها بملعقة.
5. نسكب العجينة في القالب ونسويها بملعقة، ندخل القالب إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
6. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلا قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة البرتقال ببيضة واحدة

المكونات:

• 3 كوب دقيق.
• 1 كوب ونصف سكر.
• 1 كوب عصير برتقال.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• بشر برتقالة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، جهزي قالب كيك متوسط الحجم بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق.
2. احضري وعاء كبير اخفقي السكر وعصير البرتقال والزيت حتى يصبح المزيج ناعم، ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدا.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
4. ثم ضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج المكونات الرطبة، مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانس.
5. ضيفي بشر البرتقال واخلطي بلطف.
   اسكبي الخليط في القالب المجهز.
6. ثم اخبزي الكيكة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
7. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقطيعها.

طريقة عمل كيكة الزبادي ببيضة واحدة

المكونات:

• كوب دقيق
• كوب سكر
• 170 جرام زبادي، علبة واحدة.
• ربع كوب زيت
• بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
2. احضري وعاء آخر واخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيف.
3. ضيفي الزبادي والزيت إلى مزيج البيض واخلط جيدا.
4. ضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج الزبادي مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
5. اسكبي العجينة في صينية كيك مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.
6. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج منها عود أسنان نظيف عند إدخاله في وسطها.
7. اترك الكيكة تبرد في الصينية لبضع دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد.
8. يمكن تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو شوكولاتة صوص أو صلصة الفاكهة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة

المقادير:

• كوب سكر.
• كوب حليب.
• كوب زيت.
• 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• بيضة واحدة.
• دقيق حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء كبير واخلطي الحليب والزيت والسكر والكاكاو حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.
2. ثم ضيفي البيضة واستمري في الخلط، ثم احضري وعاء منفصل واخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
3. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط المكونات الرطبة مع الخلط المستمر حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.
4. تأكدي من عدم وجود تكتلات في العجين، صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة.
5. سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية، ثم اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسط الكيكة نظيفة.
6. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
7. زيني الكيكة حسب الرغبة مثل صوص الشوكولاتة أو بودرة السكر أو الفواكه الطازجة.

طريقة عمل كيكة بجوز الهند ببيضة واحدة

المكونات

• بيضة واحدة.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير:

1. اولا سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وجهزي صينية كيك بقطر 20 سم بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق.
2. احضري وعاء كبير واخفقي البيضة والسكر حتى يصبح المزيج خفيف.
3. ضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي جيدا، ثم احضري وعاء آخر واخلطي الدقيق وبيكنج باودر وجوز الهند.
4. ضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض مع الخلط حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. اسكبي الخليط في صينية الكيك المجهزة، اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسط الكيكة تخرج نظيفة.
6. اتركي الكيكة تبرد في الصينية لبضع دقائق قبل إخراجها وتقطيعها إلى قطع.

طريقة عمل كيكة الشوفان ببيضة واحدة

المقادير:

• كوب شوفان مطحون.
• كوب حليب (يمكن استبداله بالماء أو عصير الفواكه).
• ربع كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• نصف كوب سكر (يمكن استبداله بالعسل).
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب مكسرات أو شوكولاتة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم احضري وعاء كبير واخلطي الشوفان المطحون والحليب والزيت والبيضة والسكر والفانيليا والبيكنج باودر والملح حتى يصبح المزيج ناعم.
2. ضيفي المكسرات أو شوكولاتة وقلبي برفق، ثم اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة.
3. ثم اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقطيعها.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية ببيضة واحدة

المقادير:

• كوب دقيق (120 جرام).
• نصف كوب سكر (100 جرام).
• ربع كوب زيت نباتي (60 مل).
• بيضة واحدة.
• نصف كوب حليب (120 مل).
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (اختياري).

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، ثم جهزي قالب كيك متوسط الحجم بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق.
2. ثم احضري وعاء كبير واخفقي البيضة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون و كثيف.
3. بعد ذلك ضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي جيدا، ثم احضري وعاء منفصل واخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
4. ثم ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يصبح لديك خليط متجانس.
5. بعد ذلك صبي الخليط في قالب الكيك المجهز، ثم اخبزي الكيكة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح عود الأسنان المدخلة في وسطها نظيفة.
6. ثم اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقطيعها.

طريقة عمل كيكة الحليب ببيضة واحدة

المكونات:

• كوب من الحليب.
• 3/4 كوب من السكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

1. أولا سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، ثم ادهني صينية خبز متوسطة الحجم قطرها 23 سم بالزيت ورشيها بالدقيق.
2. احضري وعاء عميق واخفقي الحليب والسكر حتى يذوب السكر تماما.
3. ضيفي الزيت والبيضة والفانيليا والملح واخفقي جيدا حتى يصبح المزيج متجانس، في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
4. ضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج الحليب، مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة.
5. صبي العجينة في الصينية المعدة، واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند إدخاله في وسط الكيكة.
6. اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من الصينية وتقطيعها إلى مكعبات.