خفيفة وأطيب مما تتوقعو .. طريقة عمل كيكة الفواكه الهشة جدًا في البيت بمقادير اقتصادية

كيكة الفواكه واحدة من أطيب وأخف أنواع الكيك الذي يمكن تحضيره، علمًا بأن الأطفال يحبون هذا النوع كثيرًا لأنه غني بأنواع متعددة من الفواكه، وعادة ما يتم تقديم كيكة الفواكه بعد وجبة الغذاء بجوار كوب من الشاي، واليوم سنوضح طريقة تحضير كيكة الفواكه بالتفصيل.

مقادير عمل كيكة الفواكه

من السهل تحضير كيك الفواكه في البيت لأن طريقة التحضير ليست معقدة كما يعتقد البعض كما أن مكوناته اقتصادية، وتأتي تلك المكونات على النحو التالي:

• كوب ونصف من الدقيق.
• عدد 5 بيضات.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتان من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف كوب من الفواكه المجففة.
• كوبان من الكريمة.
• موز.
• فراولة.
• كيوي.
• مانجا.
• أناناس.
• تفاح.

خطوات تحضير كيكة الفواكه

بعد أن وضحنا لكم المقادير التي لابد من توافها من أجل تحضير كيكة الفواكه إليكم الخطوات التي لابد من إتباعها:

• في وعاء مناسب يتم خفق كلاً من السكر والبيض والحليب والزيت والبيكنج بودر والفانيليا.
• يفضل استخدام المضرب الكهربائي من أجل خلط كل هذه المكونات.
• إضافة الدقيق للخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
• وضع قطع من الفواكه المجففة مع التقليب.
• سكب الخليط في قالب مدهون زبدة أو أي مادة دهنية.
• إدخال القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180.
• عندما يكون قالب الكيك جاهز يتم تغطيته بطبقة من الكريمة.
• غسل الفواكه التي تم ذكرها في الأعلى جيدًا وتقطيعها إلى شرائح.
• تزيين قالب الكيك بهذه الشرائح.
• وضع طبقة من الكريمة أيضًا.
• تزيين وجه الكيك الأخير بطبقة من حبات الفراولة.
• يتم إدخال قالب الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.
• بعد ذلك يكون جاهز للتقطيع ومن ثم التقديم.