سهلة ومش مكلفة وبأقل المقادير .. طريقة عمل الوافل بدون بيض في المنزل

يعد الوافل من المعجنات اليومية التي تعرف بسهولة تحضيرها وخبزها، حيث يمكن تقديم الوافل مع قطع من الفواكه كالفراولة والموز أو الكرز أو أي نوع آخر من الفواكه التي تفضلين تناولها أو التي تتوفر في مطبخ كما يمكنكم أيضاً تقديمها مع صلصة الشوكولاته أو البوظة ومن خلال مقالنا اليوم سنوضح طريقة تحضير الوافل في أقل وقت ومجهود.

طريقة عمل الوافل بدون بيض

تتم طريقة تحضير الوافل بدون بيض من خلال إحضار عدد من المكونات والتي جاءت على النحو التالي:

• كوب واحد من الطحين.
• 3/4 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من السكر.
• كوب من عصير البرتقال.
• 1/4 كوب من الزبدة.
• 1/2 ملعقة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
• عدد 5 حبات من الفراولة.
• صلصة الشوكولاتة.

خطوات التحضير

بعد توضيح مقادير تحضير الوافل فسوف نوضح الخطوات التي لابد من إتباعها عند الرغبة في تحضيره في المنزل، وهي كالتالي:

• يتم إحضار وعاء عميق ونقوم بنخل الطحين جيداً باستخدام المنخل.
• وبعد ذلك يتم إضافة نصف كوب من السكر وملعقة من الفانيليا والبيكنج باودر إلى الطحين خلال عملية التنخيل، مع الحرص على النخل بشكل جيد لمزج المكونات مع بعضها البعض.
• يتم إحضار الخلاط أو المضرب اليدوي ووضع الزبدة بداخله مع الاستمرار في الخفق بشكل جيد.
• يضاف 3/4 كوب من الحليب مع الاستمرار في المزج ثم يتم إضافة كوب من عصير البرتقال إلى الخلاط.
• البدء في تشغيل لخلاط لكي تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• يتم إحضار السكر والطحين والفانيليا والبيكنج باودر الذي تم مزجهم سوياً وإضافتهم إلى عصير البرتقال والزبدة والحليب مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون لديكِ عجينة سائلة.
• توضع العجينة داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تبرد.
• يتم دهن القالب الخاص بالوافل بالزيت مع الانتظار لكي تصبح درجة حرارة الخليط مثل درجة الغرفة تماماً.
• باستخدام مغرفة يتم صب مزيج الوافل داخل القالب.
• يتم الانتظار لمدة 3 ثوانِ، ثم يتم إغلاق غطاء القالب مع الانتظار لمدة دقائق لكي تكتسب العجينة اللون الذهبي.
• تقطع الفراولة إلى قطعتين من المنتصف.
• وأخيراً يتم إخراج الوافل من القالب ويوضع عليه صلصة الشوكولاتة وقطع الفراولة.