أستمتعي من أسرتك بأحلى الحلويات الراقية.. الوافل بصوص الشوكولاتة الرائع بطعم وشكل أحلى من الجاهز

يعتبر الوافل من الوجبات الخفيفة التي يعتمد عليها كوجبة إفطار مغذية ومتتعة لجميع الأسرة وخاصًة الأطفال، ويمكن تناولها كحلوى أيضًا، فهو يعتبر أحد أنواع الفطائر التي تخبز في شواية خاصة بها لإخراج شكل مميز ومختلف، ويوجد منها أصناف ونكهات مختلفة، فهو يمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال اليوم لأنه يحتوي على عناصر غذائية عالية منها الحليب والشوكولاتة.

طريقة عمل الوافل بصوص الشوكولاتة

الوافل من أهم الحلويات المميزة التي تتنوع نكهاته، لكن تعتبر الشوكولاتة من أفضل النكهات التي يعشقها الجميع، وخطوت التحضير في المنزل تتمثل في إتباع الأتي:

المكونات:

لعجينة الوافل:

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 بيضة كبيرة.
• ¼ كوب من الزبدة المذابة.
• ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ¾ كوب من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من اللبن الرائب.

لصوص الشوكولاتة:

• ¼ كوب من بودرة الكاكاو الخام غير المحلاة.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• ¼ كوب من عسل النحل الطبيعي.
• ¾ كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

• نضع جميع مكونات الصوص في قدر مناسب.
• ونتركها على النار حتى تغلي وتصبح سميكة ومتجانسة، مع التحريك المستمر كي لا تتكتل.
• نرفع الصوص عن النار ونتركه جانبًا.
• ننخل الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم في وعاء حتى نتخلص من الكتل الموجودة ونتركه جانبًا.
• نخلط الكاكاو والزبدة جيدًا حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
• نضيف البيض والسكر والفانيليا إلى هذا الخليط.
• ونخلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر.
• نضع اللبن الرائب وخليط الدقيق.
• نستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نجهز مقلاة الوافل وندهنها بطبقة خفيفة من الزيت النباتي باستخدام فرشاة.
• نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدًا.
  
• نسكب كمية مناسبة من عجينة الوافل في المقلاة.
• ننتظر لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لون قاع الوافل ذهبيًا ويتماسك.
• نقلب الوافل على الجهة الثانية باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية.
• نستمر في خبز الوافل لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين
• نضع أقراص الوافل في صحن التقديم، وننزل عليها بصوص الشوكولاتة الذي تم تحضيره من قبل.