بدون سعرات حرارية جهزي بسكويت الشوفان في دقائق وبمكونات بسيطة

الشوفان واحد من الاختيارات المثالية لعشاق الطعام الصحي حيث يدخل في تحضير العديد من الاكلات والمخبوزات ومنها خبز الشوفان الذي يستخدم لجميع الأشخاص الذين يتبعون الحمية الغذائية، ومن أفضل وصفاته الشهية على الإطلاق بسكويت الشوفان، حيث أنه سهل التحضير وايضا شهي بالإضافة إلى أنه صحي في نفس الوقت، ويمكن تحضيره ببساطة شديد ووفقا لمجموعة من الخطوات البسيطة التي سوف نذكرها لكم بالتفصيل خلال السطور القادمة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

يمكن تحضير بسكويت الشوفان عن طريق مجموعة بسيطة من الخطوات، وهي كتالي:

• كمية بسيطة من الماء.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• كوب من الزبدة.
• رشة ملح طعام.
• كوب من السكر البني.
• عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
• معلقة من الفانيليا.
• 3 أكواب من الشوفان.
• كوب من السكر البني.

خطوات التحضير

1. أولا يتم خفق الزبدة والسكر معا البني والأبيض معا باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي.
2. ثم يتم إضافة البيض أيضا إلى الخليط والفانيليا مع استمرار الخفق حتى يصبح الخليط مناسب القوام.
3. ثم يتم إضافة كل من الدقيق والشوفان إلى الخليط بالتدريج مع إضافة كل من صودا الخبز والقرفة والملح أيضا. ويستمر التقليب حتى نحصل على عجينة مناسبة وجاهزة لعملية التشكيل.
4. ثم يترك جانبا لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يتم تشكيل البسكويت، حيث يتم إضافة عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر بالإضافة إلى معلقين من الماء ثم يتم غمس قطعة البسكويت بها.
5. وذلك بعد تشكيلها على هيئة كرة.
6. ثم توضع داخل صينية للتسوية مع الحرص على تجهيز الفرن قبل إدخالها.
7. وتستغرق عملية الطهي حوالي 10 دقائق فقط ثم يتم اخراجها وإدخال صينية أخرى وهكذا حتى تنتهي الكمية.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالشوكولاتة

المقادير:

• كوب دقيق شوفان.
• نصف كوب دقيق قمح.
• نصف كوب زبدة طرية.
• نصف كوب سكر بني.
• بيضة.
• ربع كوب شوكولاتة شيبس.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخلطي الدقيقين مع البيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
2. وفي وعاء آخر اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطي جيدا، ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة واخلطي حتى يتجانس.
4. ضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي، ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق زبدة.
5. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
6. اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق

المكونات:

• كوب ونصف شوفان مطحون.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان سكر دايت.
• رشة ملح.
• ربع كوب حليب.
• ربع كوب زيت جوز هند.
• رشة قرفة حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان لبن بودرة.

خطوات التحضير

1. نبدأ بطحن الشوفان في مطحنة كهربائية حتى يصبح ناعم، ثم نحضر وعاء كبير نخلط الشوفان المطحون والبيكنج باودر والسكر والملح والقرفة.
2. نضيف زيت جوز الهند والحليب إلى المكونات الجافة ونخلط جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة، يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر.
3. نغطي صينية خبز بورق زبدة، نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية الخبز مع ترك مسافة كافية بين كل كرة والأخرى.
4. نسخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، ثم نخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
5. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم، يمكن الاستمتاع به مع كوب من الحليب أو الشاي.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالشوكولاتة

المقادير:

• كوب دقيق شوفان مطحو.
• نصف كوب دقيق شوفان كامل غير مطحون.
• بيضة.
• نصف كوب زبدة طرية.
• نصف كوب سكر.
• كوب دقيق فاخر.
• ربع كوب كاكاو خام.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودر.
• ربع كوب شوكولاتة شيبس.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ذرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، واخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدا، وفي وعاء منفصل اخلطي الدقيقين والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
3. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس العجين.
4. ضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي برفق، غطي العجين بورق بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. اصنعي كرات صغيرة من العجين بقطر 2 سم وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة كافية بين كل كرة وأخرى.