أسهل طريقة فراخ مشوية بتتبيلة الشوي زي المحلات ريحة وطعم جنان

اسهل طريقة لصنع الفراخ مثل المحلات بنفس الطعم والرائحة دجاج مشوي برائحة الفحم مثل الجاهزة ويصنع معها أرز كبسة اللذيذ تكون وجبة متكاملة ولن تحتاج إلى شراءها من محلات مرة أخرى، حيث أن دجاج محشي من وصفات اكلات مميزة فاخرة التي يعشقها الأطفال ويطلبون من الأهل شراءها من المحلات ولكن اليوم ستتمكن كل ربة منزل من صنع دجاج محشي براحة الفحم مناسبة العزومات والمناسبات.

طريقة دجاج محشي تتبيلة الشوي

1. دجاجة بوزن كيلو ونصف.
2. عدد 2 حبة فلفل احمر مقطعة.
3. عدد 3 فرن فلفل احمر مقطع.
4. ثمرة من البصل المقطع.
5. عدد 3 فص ثوم مفروم.
6. نصف كوب عصير الليمون.
7. نصف كوب زيت زيتون.
8. ربع كوب من الماء.
9. ملعقة كبيرة من بابريكا.
10. ملعقة كبيرة من السكر البني.
11. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
12. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

تحضير فراخ مشوية بالفرن بتتبيلة الشوي

• نقوم بوضع الفلفل الاحمر في صينية مع البصل المقطع والثوم وتقلب الخضروات وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتحمر وتخرج الصينية من الفرن وتوضع مكونات في الخلاط الكهربائي مع الخلط يضاف لها كوب من الماء وزيت الزيتون وعصير الليمون والسكر البني وبابريكا.
• ثم يضاف الملح مع الفلفل الأسود وتطحن لكي نحصل على خليط متجانس ويسكب الخليط فوق الدجاجة وتدهن في كل الاجزاء وتدخل الثلاجة.
• عندما تتشرب الدجاجة نكهة الشوي والتتبيلة توضع الدجاجة في مقلاه واسعة ساخنة بها القليل من الزيت وترفع على نار متوسطة وتترك الدجاجة في مقلاه حتى تتحمر لمدة 10 دقائق.
•  مع تقليب الدجاجة على وجهتين وتوضع الدجاجة في صينية مدهونة بباقي التتبيلة في الفرن الساخن، وتغلف بورق القصدير حتى تنضج تأخذ حوالي نصف ساعة أو أكثر.