طريقة عمل حلوى ليالي لبنان في المنزل

تتميز الحلويات الشرقية بتنوعها وغناها بالأسماء، كحلوى ليالي الشام و ليالي لبنان، وغيرها من المسميات كالقشطلية والمحلاية، حيث تشترك هذه الأصناف في طريقة التحضير البسيطة والمذاق الفريد، كما تعتبر حلوى ليالي لبنان من الوصفات السهلة التي يمكن تجهيزها في المنزل، خاصةً في أيام الصيف الحارة، وقد يمكن تقديمها باردة وتكون الخيار الأمثل لمن يبحث عن التلذذ بحلوى خفيفة لا تثقل المعدة، نستعرض في هذه المقالة كيفية إعداد هذه الحلوى اللذيذة بطريقة سهلة ومبتكرة.

طريقة إعداد حلوى ليالي لبنان

المقادير:

•  6 قدح من الحليب.
•  كأس من السميد الناعم.
• 1/2 كوب لكلًا من: السكر، الفستق الحلبي.
•  ¼ قدح من ماء الزهر.
•  قشطة.
• جوز هند مجروش.
• بعض المكسرات.
• الشربات.

 كيفية تحضير الوصفة

• ابدأ بتجهيز صحن كبير لتقديم حلوى ليالي لبنان الشهية.
•  امزج الحليب، السميد، والسكر في وعاء عميق، ثم ضعه على نار متوسطة حتى يغلي المزيج مع التحريك المستمر.
• عندما تأتي مرحلة الغليان، أضف ماء الزهر وحرك الخليط جيدًا.
•  يسكب الخليط داخل الصحن المعد للتقديم، مع الحرص أن تكون الطبقة بسمك حوالي سنتيمتر واحد.
• ثم أضف الفستق الحلبي إلى المقدار المتبقي من الخليط، ثم وزعيه فوق الطبقة الأولى.
• اترك الصحن في الثلاجة لبضع ساعات حتى يبرد تمامًا.
•  قبل التقديم، يتم تزين وجه الحلوى بطبقة رقيقة من القشطة ورشة من المكسرات المتنوعة.
• الآن قم بتقديم هذا الطبق اللذيذ مع الشيرة أو العسل لإضافة لمسة حلاوة مثالية.

طريقة صنع حلوى ليالي لبنان بالفواكه

• تبدأ الوصفة بمزج ثلاثة أكواب من الحليب الطازج مع نصف كوب من السميد الناعم وثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، مع إضافة لمسة من المستكة المطحونة للوصول إلى نكهة خاص ويتم وضعهم على النار.
• ثم يضاف ماء الورد إلى الخليط برائحته الزكية، مما يجعله فريدًا في طعمه.
• بعد أن يتجانس الخليط على النار ويبرد قليلاً، يُدهن قالب بالزيت ويُصب فيه الخليط، ثم يُترك ليبرد ويتماسك في الثلاجة.
• عند التقديم، يزين الطبق بطبقة كريمة مع شرائح الموز الطازجة أو حبات الرمان الياقوتية أو قطع الفراولة العطرية، مع رشة من الفستق الحلبي المقرمش.