طريقة عمل الفطير  المشلتت المورق الطري على الطريقة الفلاحي الأصلية

طريقة عمل الفطير المشلتت المورق زي المحلات يبحث عنها الكثير من ربات المنزل لإعداد ها في المنزل بدلا من شرائه من الأفران والمحلات، كما أنه يعد من أفضل الاكلات الشعبية المصرية الاصيلة المشهورة بالريف المصري حيث الطعم الفلاحي والنكهة الشهية الرائعة والمحببة لدى الصغير والكبير، هذه الوصفة من الوصفات التي  توارثتها الأجيال، ولكن بعض السيدات لا يجدن طريقة تحضير الفطير، لذلك يبحثن عن طريقة سهلة لإعداده في المنزل ويكون بنفس طعم المحلات ونكهة أفران المخبوزات.

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي والمورق

يعد الفطير المشلتت من أشهى أنواع المعجنات الشهية التي يفضل تناولها الكثير من الاشخاص لطعمه الطيب والشهي، يمكنك إعداد الفطير المشلتت المورق في البيت زي المحلات وبمكونات غير مكلفة، واستمتعي بطعم السمنة الفلاحي بالفطير، إليك مكونات الفطير.

مقادير الفطير المشلتت

• كيلو دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
• كوب زيت على سمن.
• ماء للعجن.
• نصف معلقة ملح.
• معلقة كبيرة سكر ناعم.

 طريقة إعداد  الفطير المشلتت في المنزل زي الجاهز

اذا كنتي ترغبين في عمل فطير مشلتت مورق ومقرمش زي الجاهز، عليكي الالتزام بتحضير المكونات وتنفيذ الخطوات بدقة للحصول على فطير شهي ورائع، إليك خطوات الإعداد:

• في البداية قومي بنخل كمية الدقيق في وعاء عميق.
• اضيفي الملح والسكر وقلبي المكونات الجافة لتتداخل مع بعض.
• اضيفي الماء إلى المكونات وقلبي المكونات جيداً ثم قومي بعجنها جيداً لتحصلي على عجينة لينة.
• استمري في عجن المكونات لمدة ٧ دقائق حتى تحصلين على عجينة يسهل تشكيلها.
• اتركي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
• قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة بالنشابة.
• يفضل وضع السمن بين كل فطيرة واخرة.
• تطبق عجينة الفطير على شكل مربع بعد توريقها.
• في صينية مدهونة بالزيت والسمنة رصي الفطير وافرديها وادخليها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
• اتركي الفطير المشلتت في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى تستوي وتورق وتكون مقرمشة وخفيفة.
• اخرجي الفطير من الفرن وقدميها لعائلتك في أطباق التقديم وبالهنا والعافية على قلوبكم.