لوجبة اقتصادية.. طريقة عمل الفول النابت بخطوات بسيطة

يعرف الفول النابت بأنه من الأكلات المصرية القديمة، حيث يعود أصل الفول النابت إلى التراث المصري، ويشتهر الفول النابت بشكل كبير في الريف المصري ويعتبر من الوصفات الاقتصادية حيث لا يحتاج إلى كثير من المكونات في تحضيره حيث أنه لا يحتاج غير الفول والبصل والبهارات المختلفة ويمكنك تحضيرها بشكل سريع.

طريقة عمل الفول النابت 

يشتهر الفول النابت في مصر بشكل كبير ويفضله الكثير من الناس حيث أنه يحتوي على مذاق لذيذ ومميز، ويحتوي الفول النابت على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم ويساعد ايضاً في الشعور بالشبع.

المكونات

• نصف كيلو من الفول.
• بصلة.
• ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• ورق لورا.
• كسبرة خضراء.
• زيت.
• مكعب زبدة.

طريقة التحضير 

1. في البداية يجب اختيار حبات الفول المناسبة حتى تحصلي على وصفة جيدة حيث يجب اختيار حبات الفول ذات الحجم المتوسط التي تكون جيدة.
2. نحضر الفول ونغسله جيداً بالماء ثم ننقعه في الماء حتى نغطي الفول بشكل جيد، بعد ذلك نترك الفول في الماء لمدة 8 ساعات أو أكثر أو يمكن تركها لمدة يوم كامل حتى تنبت.
3. ثم نغسله جيداً ونضعه في مصفاة بلاستيك ونتركه لمدة ثلاث أيام ويرش بالماء ثلاث مرات كل يوم، ثم نغسله بالماء.
4. نحضر إناء عميق ونضع به الزبدة والزيت ونضيف البصل والثوم ونقلبهم ونضيف إليه الفول ونستمر في التقليب بعد ذلك نضيف إليه الماء الساخن.
5. نتركه على نار متوسطة ونضيف إليه الملح والفلفل الاسود ورق لورا والكمون ونقلبه ونتركه على النار حتى يستوي الفول بشكل جيد.
6. نترك الفول على النار لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تستوي، بعد ذلك نقدمه بجانب الخبز المحمص بالزبدة والثوم ونضع عليه الكزبرة الخضراء.