بطعم حكاية وأسرار خطيرة… خطوات تحضير الفول النابت في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة!!

يعد طبق الفول النابت من الأطباق الأساسية في مائدة الإفطار المصرية، ويفضل تناوله الجميع كبار وأطفال، وتسعى كل ربة منزل لتواجده دائماً على المائدة، وذلك لفوائده المتعدد ومنها أنه مصدر مهم للألياف، يمد الجسم بالطاقة، يقوي الجهاز المناعي، غني بمضادات الأكسدة، يعالج الانتفاخ، وغيرها من الفوائد الكثيره، ويوجد العديد من الطرق لتحضير الفول النابت في المنزل ولكن معظم ربات المنزل تبحث عن أسهل طريقة لتحضيره، لهذا سوف نتناول معكم اليوم من خلال هذا المقال أسهل وأبسط طريقة لتحضير الفول النابت في المنزل.

مكونات الفول النابت

1. كوب من الفول.
2. كمية مناسبة من الماء.
3. حبة من البصل متوسطة الحجم مغسولة ومقشرة.
4. مقدار ربع كوب صغير من عصير الليمون.
5. ملعقة صغيرة من الكمون.
6. ملح حسب الرغبة.
7. ملعقة صغيرة من الحبهان.
8. ملعقة كبيرة سمن.
9. رشة من الكزبرة المطحونة.
10. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
11. إضافة إلى حبة من الجزر مبشورة.

 

طريق تحضير الفول النابت

• احضري الفول، وقومي بغسله بشكل جيد، وتأكدي من أنه خالي تماماً من أي أتربة أو شوائب.
• ضعيه في بوله عميقة تحتوي على كمية مناسبة من الماء، واتركيه لمدة يوم كامل.
• بعد انتهاء المدة، صفي كمية الفول من الماء جيداً باستخدام مصفاة بلاستيك.
• ضعي الفول في قطعه من القماش واتركيه لمدة يومين أو ثلاثة لحين الحصول إلي شكل الفول النابت.
• بعد ذلك قومي بغسله بالماء الفاتر مرة أخرى.
• في وعاء كبير الحجم على نار متوسطة، ضعي السمنة البلدي، وانتظري حتى تسخن.
• قطعي البصل وضعية في الوعاء وضيفي الملح، والكمون والكزبرة والفلفل الأسمر وأي توابل أخرى حسب الرغبة.
• قلبي البصل لحين تحوله للون الأصفر الذهبي، وبعدها قومي بإضافة كمية مناسبة من الماء، والفول النابت والمكونات الأخرى السابق ذكرها.
• قومي برفع درجة الحرارة لحين الغليان، ثم قومي بخفضها وانتظري لحين ينضج الفول النابت بشكل جيد، ثم قومي بإطفاء النار.
• ضعيه في الأطباق، ويصبح جاهز للتقديم.