في 10 دقائق أعملي أحلي بيتزا سريعة في البيت مثل الجاهزة

البيتزا هي واحدة من أشهى الأطباق التي يعشقها الكثيرون حول العالم، ولكن طريقة تحضيرها التقليدية تتطلب وقتًا طويلًا لتخمير العجين وتسوية البيتزا في الفرن، و يمكنك تجربة بيتزا شهية ولذيذة في غضون 10 دقائق فقط، دون الحاجة إلى تخمير العجين أو استخدام الفرن وفي هذا المقال، سنقدم لك وصفة سريعة وسهلة لتحضير بيتزا لذيذة في وقت قصير، حتى تتمكن من الاستمتاع بوجبة لذيذة دون عناء الانتظار والتحضير الطويل.

طريقة عمل البيتزا في عشر دقايق

المكونات:

• أثنين كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون أو زيت عادي.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.

طريقة تحضير العجينة:

1. في كوب، قم بمزج الماء الدافئ، الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر وقم بالتحريك جيدًا ثم اتركه جانبًا لبضع دقائق حتى تتكون فقاعات على السطح.
2. في وعاء عميق، اخلط الدقيق، الملح، نصف ملعقة صغيرة من بودرة الخميرة ولبن البودرة معًا.
3. أضف خليط الخميرة والماء إلى المكونات الجافة، بالإضافة إلى زيت الزيتون والزبادي.
4. اعجن المكونات جيدًا حتى تتكوّن عجينة لينة ومتماسكة.
5. غطِ العجينة بفوطة نظيفة واتركها لمدة 5 دقائق لتتخمر قليلاً.
6. وفي وعاء صغير، قم بخلط ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة، فص ثوم مفروم، نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو أو الزعتر البري، ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
7. أضف ثلاث ملاعق من زيت الزيتون وثلاث ملاعق من الماء. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس الصلصة.
8. بعد تخمر العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على قاعدة رقيقة أو سميكة حسب تفضيلك.
9. وضع قليل من الصلصة على العجينة وامزجها بلطف.
10. قم بإضافة الحشوات المتاحة حسب اختيارك مثل شرائح اللحم، الخضروات المفضلة والزيتون، الصلصات والجبنة.
11. سخن الفرن على درجة حرارة عالية.
12. ضع البيتزا في الفرن المُسخن واتركها لمدة 8-10 دقائق أو حتى تتحمر القاعدة وتذوب الجبنة.
13. بمجرد أن تكون البيتزا ذهبية ومقرمشة، قم بإخراجها من الفرن.
14. قطع البيتزا إلى قطع مستطيلة أو مربعة وقدمها ساخنة.