أكثر الحلويات اللذيذة البسبوسة بالزبادي طعمها خرافي بطريقة سهلة مثل الجاهزة بالمنزل

البسبوسة بالزبادي من أكثر أنواع الحلوى الشهية التي يقبل على معرفة طريقتها أعداد كبيرة من ربات المنزل، هذا وذلك بغرض إعدادها في المنزل لأسرتها بدلًا من شراؤها من المحال بأسعار باهظة حيث أن البسبوسة تعد من أكثر الحلويات التي تتميز بأنها لذيذة المذاق ويقبل على تناولها كلًا من الكبار والصغار لذا حرصنا من خلال هذا المقال على توضيح طريقة تحضيرها ومكوناتها بالخطوات.

مكونات عمل البسبوسة بالزبادي

• ½ كيلو من السميد.
• ½ كوب من السكر.
• ¼ كوب من جوز الهند الناعم.
• ½ ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا صغيرة الحجم.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب متوسط من الحليب.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من السمن.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.

مكونات الشربات

• مقدار كوب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة الحجم من السمن البلدي.
• مقدار كوب ونصف من السكر.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

• نحضر مقلاة لوضع عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر مع مقدار قليل من الماء، ثم نقوم بترك هذا المزيج حتى يذوب ونحرك المقلاة حتى يصبح مثل الكراميل.
• على جانب آخر نضع في وعاء مناسب كلًا من السميد، جوز الهند، كوب من السكر، البكينج بودر، الفانيليا ورشة من الملح، ثم يتم تقليب هذه المكونات جيدًا.
• نضيف على الكراميل الحليب، الزيت، العسل والسمن، ثم نقوم بتقليب هذا المزيج باستمرار حتى لا يتعرض للتكتل.
• نقوم بصب مزيج الكراميل إلى باقي المكونات الجافة، مع مراعاة التقليب حتى تتشرب كافة المكونات مع بعضها البعض.
• نقوم بوضع الخليط الخاص بالبسبوسة في صينية مدهونة بالزبدة داخل الفرن المجهز على درجة حرارة 180 درجة.
• نترك البسبوسة داخل الفرن لفترة لا تقل عن 40 دقيقة حتى تصبح باللون الذهبي.
• تحضير الشربات: نضع كلًا من السكر والماء وفقًا للمقادير المحددة بدون تقليب لمدة 5 دقائق.
• نقوم بإضافة ملعقة من السمن بعد تجهيز الشربات حتى يكون لامع اللون.
• أخيرًا نضيف الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن.