حلوى لذيذة وشهية .. طريقة تحضير حلاوة الجبن في المنزل بخطوات بسيطة

تعتبر حلاوة الجبن من أكثر الوصفات اللذيذة والتي يقبل الجميع على تناولها الكثيرون بالتحديد في شهر  رمضان وترجع أصولها للمطبخ السوري ومن أهم مميزاتها أنها ذات مذاق شهي ونكهة لذيذة وتقدم للجسم الكثير من الفوائد ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير حلاوة الجبن.

طريقة تحضير حلاوة الجبن في المنزل

يمكنكم تحضير حلاوة الجبن بكل سهولة في المنزل من خلال احضار المكونات التالية:

• 1\2 كيلو من الجبن العكاوي الأبيض.
• كوب من السميد.
• ملعقة من مياه الزهر.
• 1\2 كوب من الشربات.
• 2 كوب من المياه.
• كوب من الحليب البودرة.
• 3 ملاعق من الطحين الأبيض.
• كوب من القشطة.
• فستق حلبي مطحون.

خطوات التحضير

تشعر ربات المنازل بالحيرة تجاه ماذا تقدم لأبنائها من حلويات شهية دون التكرار حتى لا يتم الشعور بالملل وفيما يلي خطوات التحضير:

• الحصول على إناء ويتم وضع فيه ماء مغليه ثم يتم إضافة الجبن العكاوي وهذه الطريقة تسمى بالحمام المائي.
• بعد ذلك يتم تقليب الجبن باستخدام ملعقة من الخشب لحين أن تخرج السوائل منها وتتحول إلى قوام كريمي.
• ثم يتم إضافة السميد إلى الجبن مع الاستمرار في التقليل ويتشكل لديكم عجينة متماسكة.
• بعد ذلك يتم إضافة 1\2 كوب من الشربات إلى السميد لحين أن تكون العجينة لينة وسهلة من حيث الفرد والمد.
• وإذا كانت العجينة سميكة القوام فيفضل إضافة كمية أكبر من الشربات لها.
• الحصول على صينية ويتم وضع فيها الشربات ثم يتم وضع العجينة التي قد تم تحضيرها بصورة مسبقة.
• ثم يتم فردها باليد لحين أن تملأ الصينية.
• بعد ذلك يتم خلط كمية من الماء والحليب مع التقليب باستمرار لحين أن يتشكل لديكم قوام سميك.
• ثم يتم إضافة كمية من القشطة مع ماء الزهر إلى الخليط مع التقليب.
• بعد ذلك يتم وضع القشطة في طبق ويتم تغطيتها وتركها حتى تبرد.
• يتم تقسيم العجينة إلى مربعات ثم يتم وضع كمية القشطة ويتم لف كل مربع في شكل أسطوانة.
• بعد ذلك يتم رصها في طبق التقديم ثم تزيين بالفستق الحلبي مع الشربات ثم تقدم وبالهناء عليكم.