في 10 دقائق بس .. طريقة عمل عجينة الكنافة البلدي في البيت بمكونات سهلة وطعم مضمون

تعد الكنافة من الحلويات الأساسية التي لا غني عنها في شهر رمضان المبارك، وعلى الرغم من توافرها بشكل كبير في العديد من المحلات والمتاجر إلا أن ترغب معظم السيدات في تحضير عجينة الكنافة في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات لضمان جودة أعلى في النظافة و بتكاليف أقل أيضًا، وإليكم طريقة تحضير عجينة الكنافة بكل سهولة في المنزل من خلال السطور القادمة.

مكونات تحضير عجينة الكنافة

نستطيع تحضير عجينة الكنافة في المنزل بأسهل طريقة وبأبسط المكونات وبطعم أفضل من العجينة الجاهزة، وتتمثل المقادير المستخدمة في عجينة الكنافة في الآتي:

المقادير

• كيلو إلا ربع من الدقيق المنخول.
• 2 ملعقة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• كوبان ونصف من الماء.

طريقة التحضير

بعد تجهيز المكونات التي سبق الإشارة إليها نبدأ في تحضير عجينة الكنافة بالطريقة التالية ومن خلال تنفيذ هذه الخطوات:

• نحضر وعاء عميق ونضع به جميع المكونات السابقة.
• نخلط هذه المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها.
• يجب أن يكون قوام العجينة سائل قليلًا وفي حالة كان ثقيلًا يتم إضافة القليل من الماء لها.
• نحضر زجاجة فارغة ونقوم بعمل عدة ثقوب للغطاء الخاص بها باستخدام شوكة ساخنة.
• نضع العجينة في هذه الزجاجة ونغلقها جيدًا.
• نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار تسخن قليلًا.
• نبدأ في إضافة العجينة إلى المقلاة بالطريقة المعتادة في إعداد الكنافة ونستمر على هذا الطريقة حتى ننتهي من الكمية المتوفرة معنا.
• وبذلك تكون أصبحت العجينة جاهزة لإعداد أجمل كنافة بالطريقة التي تفضلونها وبألف هنا.

يمكن عمل كمية وفيرة من عجينة الكنافة والاحتفاظ بها في الفريزر فترة طويلة لاستخدامها وتحضيرها في شهر رمضان المبارك، فإن حفظها بهذه الطريقة يجعلها صالحة لمدة تصل إلى أكثر من شهر.