تعد كيكة الحليب من ألذ انواع الكيك التي يمكن أن نقوم بتجهيزها لتقديمها كحلوى متميزة إلى أفراد الأسرة، كما تعد وجبة مفيدة ومغذية لاحتوائها على الحليب الغني بالفوائد الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان الذي يجب على جميع الأمهات أن تقوم بتجهيزها دائمًا وتظل متواجدة حيث لا يمكن الإستغناء عن وجود طبق الحلويات في المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل كيكة الحليب وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل كيكة الحليب
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل كيكة الحليب بمذاق هش وطري يشابه الكيكة الإسفنجية بخطوات سهلة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 3 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 4 حبات من البيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- 1 كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- 1 كوب من السكر.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء صغير نضع فيه الحليب مع الزبدة ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي حتى تختفي الزبدة تمامًا.
- نضع في وعاء عميق الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر ونقوم بخلط المكونات الجافة معًا.
- في الخلاط الكهربائي نضع البيض مع السكر ونقوم بالخفق حتى يصبح اللون فاتح ثم نضع الفانيليا والزيت والخل ونخفق مرة أخرى حتى تختلط المكونات.
- نضيف هذه المكونات إلى وعاء الدقيق ونخفق بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات ثم نضع خليط الحليب والزبدة ونستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على قوام متجانس للكيك.
- يتم تحضير قالب الكيك ونقوم بدهنه بالزبدة ويصب بداخله خليط الكيك بالتساوي ونقوم بإدخال القالب في الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 حتى تمام النضج.
- بعد التأكد من تمام النضج بإستخدام عود خشبي نقوم بإخراج قالب الكيكة من الفرن ونتركه يبرد ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل كيكة الحليب بخطوات سريعة التحضير.
معلومات الكاتب
