يعد القرنبيط من الأكلات المفيدة التي لا يمكن أن نسهو عن تقديمه بإستمرار لما يحتويه على العناصر الغذائية المتعددة التي تعمل على بناء وتقوية العظام والحفاظ عليها كما يحسن الدورة الدموية ويعزز صحة القلب وينشط الدورة الدموية، ويعد من الأطباق الإقتصادية الغير مكلفة ويتميز بسهولة إعداده وبمذاق لذيذ ومقرمش، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
إليكم الخطوات للحصول على ألذ مذاق القرنبيط المقلي المقرمش بخطوات سهلة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 زهرة كبيرة من القرنبيط.
- 1 كوب من عصير الطماطم الطبيعي.
- 4 ملاعق صغيرة من النشا.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- 3 عيدان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- 1 كوب من الحليب السائل.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقطيع رأس القرنبيط ونقوم بتقسيمه إلى زهرات متوسطة الحجم ونقوم بغسلها.
- نضع ماء في إناء عميق على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان ثم نضع زهرات القرنبيط حتى تتسلق لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم برفعها من على النار على مصفاة حتى نتخلص من ماء السلق ونتركه حتى تبرد.
- في وعاء عميق نضع عصير الطماطم والحليب مع البيض ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي حتى يختفي البيض.
- نضيف إليهم الدقيق بالتدريج ونضع النشا والكزبرة ونستمر في الخفق ثم جميع التوابل ( الملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر) ونقوم بالتقليب حتى تختلط المكونات معًا.
- بعد ذلك نقوم بتحضير مقلاة على نار متوسطة بها كمية من الزيت ونتركه حتى يسخن كثيرًا.
- تغمس زهرات القرنبيط داخل وعاء التتبيلة حتى تتغلغل جميع أجزائه ونضعها مباشرة داخل الزيت الساخن.
- تقلب جميع زهرات القرنبيط من جميع النواحي حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم نقوم برفعها من على النار على مناديل المطبخ ونكرر هذا حتى انتهاء كمية زهرات القرنبيط ثم نضعها في أطباق التقديم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بخطوات بسيطة.
معلومات الكاتب
