طريقة عمل البطاطا المشوية في البيت أحلى من بتاعة العربيات من غير ولا نقطة ميه ولا سلق

البطاطا أحد أنواع الأطعمة حلوة المذاق والمفضل تناولها في فصل الشتاء، لذلك تجد كل ربة منزل تقوم بتحضيرها بصورة متكررة لأنها محببة لدى جميع أفراد الأسرةـ فتناول البطاطا المشوية في البرد يساعد على تعزيز الشعور بالدفء، ولكن نجد أن البطاطا الموجودة في العربات بالشارع يكون لها مذاق مميز بالمقارنة مع المعدة في المنزل، لذلك جئنا لكي بطريقة ممتازة يمكنك من خلالها تحضير البطاطا المشوية في المنزل بنفس مذاق بطاطا العربات بالشارع.

مكونات وصفة البطاطا المشوية

تحتوي البطاطا على عناصر غذائية متنوعة لذلك سوف نتعرف على مكونات تحضيرها في المنزل بوصفة سهلة من خلال الآتي:

• كيلو من البطاطا الحلوة.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• عدد ملعقة صغيرة من القرفة.
• ورق زبدة.
• شريحة من ورق الفويل.

طريقة عمل البطاطا المشوية

لتحضير بطاطا الشارع في البيت لا يتطلب الأمر خطوات معقدة أو حتى مجهود كبير بل تحتاج في تحضيرها إلى وقت قصير وذلك من خلال اتباع تلك الخطوات التالية:

• أولا: يلزم القيام بغسل البطاطا باستخدام الماء حتى تزيل أي أتربة أو طين قد يكون عالق فيها ويجب أن تصبح نظيفة تماما، وعليكي بإحضار مقلاة يتم وضعها على نار هادئة ثم يوضع بداخلها البطاطا ويرش عليها السكر والقرفة.
• ثانيا: ثم عليكي بإحضار ورقة من ورق الزبدة المبللة بالماء ثم يوضع ورق الزبدة فوق البطاطا، ثم يوضع قطعة من ورق الفويل وتترك البطاطا على النار لمده نصف ساعة، وبعد ذلك يتم إزالة ورقة الزبدة وورقة الفويل.
• ثالثا: ثم نجعل النار عالية مع تقليب البطاطا على الجهة الأخرى ونتركها حتى يجف السكر منها، وعندما تنضج البطاطا ويجف السكر يتم إطفاء النار ثم نقوم بثني عدة طبقات من ورقة الفويل ونضع فوقها البطاطا ثم قطعه من الفحم المشتعلة.
• رابعا: وتغطى المقلاة بعد وضع الفحم المشتعل وتترك لبعض الوقت حتى تأخذ البطاطا نكهة الشواء، وفي النهاية يتم إزالة ورق الزبدة وورق الفويل عن البطاطا ويتم تقديمها ساخنة بالهناء والشفاء.