طريقة تحضير كعك الأرز الكوري بطريقة المحلات.. طعم شهي يستحق التجربة

تبحث كل ربة منزل عن التجديد وتقديم مأكولات مختلفة ومميزة ويعتبر كعك الأرز الكوري من أكثر المأكولات الكورية التي يفضلها الكثيرون نظرًا لمذاقها الشهي وأهميتها في الرجيم وخسارة الوزن والآن من خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الخطوات التي تتبع في تحضير كعك الأرز الكوري.

طريقة تحضير كعك الأرز الكوري

يمكنكم بكل سهولة الآن تحضير كعك الأرز الكوري من خلال احضار المكونات التالية:

• كيلو ونصف من الأرز المصري ويتم غسله جيدًا.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الزيت السمسم.
• 1\2 كوب من المياه.
• معلقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقة كبيرة ونصف من معجون الفلفل الأحمر الكوري.
• معلقة من شراب الذ ة.
• ملعقة من صلصة الصويا.
• نصف معلقة من السكر.
• نصف ملعقة من زيت السمسم.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• فلفل رومي ويتم تقطيعه إلى شرائح.
• سمسم للتزيين.

خطوات تحضير كعك الأرز الكوري

يمكنكم بكل سهولة الآن تحضير كعك الأرز الكوري من خلال اتباع الطرق التالية:

• في البداية يتم تحضير العجينة من خلال الحصول على إناء ويتم إضافة الأرز فيه مع المياه ثم يتم إدخال الإناء إلى الثلاجة وتركه ليلة كاملة.
• بعد ذلك يتم الحصول على مصفاة كبيرة ويتم تصفية الأرز من المياه وتركه جانبًا لمدة ساعة.
• فور انتهاء الوقت يتم الحصول على محضر الطعام بعد ذلك يتم وضع الأرز وطحن الأرز لحين أن يتشكل لديكم بودرة.
• بعد ذلك يتم نخل الأرز في إناء لحين أن يتشكل لديكم قوام ناعم ثم إضافة كلًا من الملح والمياه والاستمرار في التقليب لحين أن تتجانس كافة المكونات.
• الحصول على إناء ويتم وضع مياه ساخنة داخله ثم يتم تثبيت مصفاة فوق الإناء بعد ذلك يتم فرد قطعة من القماش داخله.
• يتم وضع الأرز في المصفاة وإشعال النار على القدر لحين أن يتشكل لديكم عجينة.
• بعد ذلك يتم الحصول على وعاء العجانة ويتم دهنه بزيت السمسم ثم إضافة عجينة الأرز والبدء في العجن.
• يتم تقسيمها إلى أقسام متساوية ثم يتم وضع العجينة على ورق النايلون ثم إضافة ورق النيلون فوق العجينة ويتم ضربها وتكرار ذلك مع باقي الكمية.
• يتم تشكيل أصابع رفيعة من العجينة ثم يتم الحصول على إناء ويتم تغليفه بورق النايلون ويتم وضع فيه العجينة وتركه في الثلاجة لحين أن تتجمد.
• على نار متوسطة يتم غلي كمية من المياه ثم إضافة قطع العجين ثم سلقها وبعد ذلك يتم تصفيتها من المياه ووضعها في غناء مع إضافة ملعقة من الزيت والتقليب.
• في إناء أخر يتم خلط معجون الفلفل الحار مع الفلفل الأحمر وصلصة الصويا والسكر والسمسم وشراب الذرة.
• الحصول على مقلاة غير لاصقة ويتم إضافة ملعقتين من الزيت النباتي ثم الفلفل الرومي ثم إضافة كعك الأرز ويتم التقليب لحين أن يتغير لونه إلى الذهبي.
• يتم خفض النار ثم إضافة المعجون والانتظار لحين أن تختلط المكونات ثم يتم التقديم وبالهناء عليكم.