كيكة الشيكولاتة اللذيذة الهشة بـ 1 بيضة.. طريقة تحضيرها ونصائح لنجاحها بكل سهولة

كيكة الشوكولاتة من أشهر الحلويات التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء فهي لذيذة وغنية بالشوكولاتة التي تعطي لها مذاقاً مميزاً، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة حتى يمكنكم الاستمتاع بها في المنزل.

خطوات عمل كيكة الشيكولاتة الهشة

مكونات كيكة الشيكولاتة 

•  عدد 1 بيضة.
•  1 كوب سكر.
• نصف كوب من زيت.
• نصف كوب من الحليب.
• كوب إلا ¼ ماء مغلى.
• 2 كوب دقيق.
• 2  ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• باكت فانيليا سائلة أو باودر.
• ذرة ملح.

مقادير الصوص

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب إلا ¼ حليب.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط، ضعي البيض والسكر والفانيليا، واخفقي جيداً لمدة دقيقتين.
2. ثم بعد ذلك أضيفي الحليب والزيت والكاكاو واخفقي لمدة 3 دقائق.
3. انقلي الخليط إلى وعاء آخر وأضيفي الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح، واخفقي في اتجاه واحد بالملعقة أو المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
4. في النهاية أضيفي الماء المغلي و ملعقة كبيرة خل، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ادهني صينية مقاس 20 أو 22 بالزيت ورشيها بالدقيق.
7. صبي خليط الكيك في الصينية، ودخليها الفرن لمدة 50 دقيقة.
8. بعد أن تنضج الكيك، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
9. لتحضير الصوص ضعي السكر والزيت والحليب والكاكاو في وعاء، واخفقي جيدا لمدة دقيقة.
10. أضيفي الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر، حتى تحصلي على قوام صوص متماسك.
11. صبي الصوص على الكيك البارد، وقدميه.

نصائح لنجاح كيكة الشيكولاتة 

• استخدمي مكونات طازجة بدرجة حرارة الغرفة.
• لا تبالغي في خفق البيض والسكر، حتى لا تصبح الكيك قاسية.
• أضيفي اللبن المغلي بالتدريج حتى لا تصبح الكيك ثقيلة.
• احرصي على عدم فتح الفرن أثناء خبز الكيك، حتى لا تنخفض.
• اتركي الكيك تبرد تماماً قبل تزيينها.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة في المنزل، والاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك.

إضافات الكيكة

يمكنكِ إضافة بعض الإضافات إلى كيكة الشوكولاتة، مثل:

• الفواكه المجففة، مثل: الزبيب أو المشمش أو التين.
• المكسرات، مثل: اللوز أو البندق أو الفستق الحلبي.
• الصوص الأبيض أو الكريمة المخفوقة.

وبذلك، يمكنكِ الحصول على نكهات مختلفة من كيكة الشوكولاتة حسب رغبتك.