تحضير بسكويت الشاي بالزبدة والشوكولاته لذيذ وناعم مثل الجاهز

بسكويت الشاي من أفضل أنواع الحلويات المقرمشة اللذيذة والتي يحب تناولها الأطفال ويمكن صنعه في المنزل بدلا من شراءه من المحلات، وسنعد معكم أسهل وآلذ نوع بسكويت وهو الذي يصنع بالزبدة ويعطيك نفس مذاق وملمس بسكويت المحلات هو نوع شهير من البسكويت يعد من أفضل أنواع الحلويات التي يتم تناولها بالشاي أو القهوة.

طريقة بسكويت الشاي بالزبدة

1. كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ.
2. 1/2 كوب سكر بودرة ناعم.
3. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
4. ملعقة صغيرة فانيليا.
5. عدد 2 و3/4 كوب طحين منخول.
6. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير بسكويت الشاي السادة بالزبدة

• في وعاء كبير، يخفق بالمضرب الكهربائي كل من الزبدة الطرية والسكر البودرة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• ثم يضاف لها كل من البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
• ثم يضاف كل من الطحين المنخول والملح إلى الخليط واعجني المكونات الجافة مع المكونات السائلة حتى تتكون عجينة لينة وليس لزجة.

• ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو بورق الزبدة، ولابد من وضع قطع البسكويت في الصينية وعمل مسافة بين الكرات لتتمكن من التمدد أثناء الخبز.
• ثم استخدم شوكة لصنع خطوط على وجه كل كرة حتى تعطيك شكل مميز عند الخبز، ثم يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم يتم وضع ضعي الصينية في الفرن المسخن سابقا ويخبز البسكويت في الفرن لمدة ما بين 12 إلى ربع ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح تكون بذلك نضجت قطع البسكويت.
• ثم يتم إخراج البسكويت من الفرن وتترك حتى تبرد تمامًا قبل التقديم، كما يمكن تخزين قطع البسكويت إلى تناوله عند الحاجة له ويقدم مع الشاي أو القهوة أو الحليب للأطفال.

طريقة عمل بسكويت سادة بالشكولاتة والزبدة

1. كوب زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ.
2.  كوب سكر بودرة ناعم.
3. -بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
4. ملعقة صغيرة فانيليا.
5. عدد 2 و3/4 كوب طحين منخول.
6. 1/2 كوب مسحوق الكاكاو الخام منخول.
7. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
8. ربع كوب من شوكولاتة داكنة التزين.

تحضير بسكويت الشوكولاته والزبدة

• تبدأ أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكون الفرن ساخن مسبقاً، ثم في وعاء نضيف كل من الزبدة الطرية والسكر البودرة وتخفق حتى تتجانس.
• ثم يضاف عليها كل من البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا ذات لون فاتح، ثم في وعاء منفصل، اخلطي الطحين ومسحوق الكاكاو والملح.

•  أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
•  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ضعي شريحة شوكولاتة على كل كرة بسكويت.
•  ضعي الصينية في الفرن المُسخن واخبزي البسكويت لمدة ما بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها فاتح قليلاً، اخرجي البسكويت من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.