طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني من وصفات اللحوم المميزة فى المطبخ المصري طريقة عمل الحواوشي، الحواوشيالاسكندراني بأفضل وأسهل طريقه هاتعملوا حواوشي زي المحلات وأحلي كمان، توابل الحواوشي المظبوطة لأحلى طعم، ويتسال الكثير حول ما هي المكونات اللازمة لعمل الحواوشي الاسكندراني؟ نظرًا إلى وجود مجموعة من الأشخاص الذين يرغبون في التعرف إلى طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني، اليوم سوف نشرح لكم الخطوات عمل الحواوشي بكل سهولة ويسر، فهو يعتبر وجبه كامله لاحتواءه علي البروتين والخضروات والكربوهيدرات، وهو كل ما يحتاج إليه الجسم .
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بوش بيتزا
هناك مجموعة من الخطوات الواجب اتباعها لمعرفة طريقة الحواوشي الاسكندراني، واولا نبدأ بالمكونات :
مكونات الحواوشي الاسكندراني بوش بيتزا
- كيلو من اللحم .
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من مذوَّب السمن.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- معلقة كبيرة من الخميرة.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من الحليب.
- زيت نباتي.
- حبتنان من البصل المقطع إلى أرباع.
- ثمرة من الفلقل الرومي الأصفر مفروم ناعم.
- حبه واحدة من الفلقل الرومي الأخضر مفروم ناعم.
- ثمرة من الفلفل الرومي الأحمر مفروم ناعم.
- ثمرة من الفلفل الأحمر الحار.
- 200جرام من دهن الغنم المفروم الناعم.
- 250 جرام من الجبن الموزاريلا.
- 100 جرام زيتون شرائح.
خطوات عمل الحواوشي الاسكندراني بوش بيتزا
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها، وذلك لعمل الحواوشي الاسكندراني بوش بيتزا :
- قومي بخلط كلًا من البصل والفلفل الأحمر الحار بالإضافة إلى الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر معا .
- ومن ثم إضافة اللحم حتى تتجانس المكونات.
- عليكي بوضع دهن الغنم المفروم الناعم والملح والفلفل والبهارات مع الخلط الجيد.
- ثم في إناء جاف ، قومي بإضافة كلا من الدقيق، الخميرة، البايكينغ باودر، السكر والحليب البودرة معًا حتى يتم تداخل المكونات.
- زيادة السمن إلى الخليط السابق مع الدقيق ومعه الملح والكزبرة حتى تمام التجانس.
- ثم إضافة الماء والحليب إلى الخليط السابق لكي يتم الحصول على العجينة المتماسكة وطرية،
- ووضعها على سطح العمل المنثور بالدقيق.
- ثم قومي بدهن الجوانب الخاصة بالوعاء بزيت الزيتون.
- ومن ثم تقسيم العجينة لـ 16 كرة متساوية، ووضعها في صينية.
- فرد العجين ووضع عليه كورات اللحم ووضع عليها من الأعلى طبقة أخرى من العجين حتى انتهاء الكمية.
- تحمية الفرن على 180 درجة ومن ثمَّ رص الحواوشي في الصينية وإدخاله الفرن لمدة 20 دقيقة .
- ثم إخرجة ووضع عليه الجبن الموزاريلا وشرائح الزيتون وشرائح الفلفل الألون وإدخاله حتي تذوب الجبن،ثم إخراجه والاستمتاع بالمذاق الشهي.
وفي نهاية مقالنا نكون قد أوضحنا طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بوش بيتزا، وطريقة عمل العجين اللازم له، في المنزل بكل بساطه وبمكونات غير معقدة.
