دبرى ووفرى طريقة عمل كفتة البطاطس.. وجبة صحية وشهية لكل العائلة

إذا كنتي تبحثي عن وصفة سهلة ومغذية تعجب الصغار والكبار على حد سواء وتغنيكِ عن إضافة اللحمة؟ كفتة البطاطس هي الخيار  الأفضل والأمثل لكي، لانها مليئة بالنشويات الصحية، وتعتبر كفتة البطاطس طبق رئيسي ومثالي يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية لإسعاد كل أفراد أسرتك.

طريقة عمل كفتة البطاطس

بعملك لكفتة البطاطس فأنتي ضمنتي وجبة مغذية وصحية ومحببة للجميع خاصة الأطفال، لذلك تابعي في هذا المقال الخطوات البسيطة لعمل كفتة البطاطس المفضلة للجميع، يمكن أن تقديمها مع الأرز الأبيض السادة، سلطة خضراء ، تومية سوري، أو مع دجاج حار.

المكونات 

1. بطاطس نصف كيلو (مقشرة ومهروسة بعد السلق).
2. بقسماطنصف كوب (يمكن استخدامه للتغطية).
3. دقيق كوب واحد.
4. بيض بيضتان (لمزجهما مع البطاطس).
5. ملح حسب الرغبة.
6. فلفل أسود حسب الرغبة.
7. كمون ملعقة صغيرة.

الطريقة

• ابدئي بغسل البطاطس جيدا بالماء.
• ثم قومي بسلق البطاطس بقشرها حتى تستوي وتصبح طرية.
• بعد السلق، قشري البطاطس و اهرسيها جيدا.
• ضيفي البقسماط إلى البطاطس المهروسة.
• تبلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، والكمون.
• خذي قطعة من الخليط وشكليها إما على هيئة كور أو أصابع.
• اغمسي قطعة كفتة البطاطس أولاً في البيض ثم في الدقيق.
• ثم اقلي الكفتة في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.

إذا كانت عجينة كفنة البطاطس سائلة وغير متماسكة، يمكنكِ إضافة القليل من البقسماط لتسهيل التشكيل لها.