طريقة عمل الكبسة السعودي بمكونات اقتصادية وأسهل طريقة

تعتبر الكبسة واحدة من الأكلات التي يحبها الجميع سواء الكبير أو الصغير وهي من الأكلات المنتشرة في دول الخليج وتعتبر أيضا من الأطباق الرئيسية داخل المملكة العربية السعودية وهي عبارة عن أزر مغموس به قطع من اللحم لذلك سوف نقدم لجميع سيدات المنازل أفضل طريقة عمل الكبسة السعودي.

طريقة عمل الكبسة السعودي

تعتبر الكبسة من الأكلات المناسب تقديمها في مختلف العزومات، سوف نقدم لكي في النقاط التالية طريقة عمل الكبسة بأسهل الطرق وأبسط المكونات:

المكونات:

1. أربع أكواب من الأرز البسمتي.
2. كيلو جرام من اللحم الضأن.
3. ¾ كوب من صلصة الطماطم.
4. ثلاث حبات من البصل المفروم.
5. فلفل أخضر حار.
6. ملعقة من قشر الليمون.
7. ¼ كوب من الزيت.
8. ثلاث حبات من الجزر.
9. ملعقة من القرفة.
10. ½ ملعقة من الهال البودر..
11. ½ من الزنجبيل البودر.
12. ملح حسب الرغبة.
13. ملعقة من الفلفل الأسود.
14. ملعقة من الكمون.
15. ½ ملعقة من الكركم.
16. ملعقتين من القرنفل.

طريقة التحضير

يرجى السير على التعليمات التالية بالترتيب كما هي والتي تكون على النحو التالي:

• أولا قومي بإحضار بولة وضعي بها جميع البهارات والتوابل واخلطيهم مع بعض.
• ثم بعد ذلك قومي بوضع قدر على النار وضعي به الزيت ثم أضيفي له البصل المفروم وقلبيه جيدا حتى يكتسب اللون الذهبي.
• بعد ذلك يجب عليكي تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها على البصل واستمري في عملية التقليب وذلك حتى يتغير لونها.
• ثم بعد ذلك أضيفي إلى اللحمة كل من الجزر وصلصة الطماطم والليمون المبشور وملعقة من البهارات وضعي عليها كمية مناسبة من الماء واتركيها حتى تطهو.
• قومي بغسل الأرز جيدا ثم أضيفيه إلى مزيج اللحم وأضيفي كمية مناسبة من الماء وقومي بتهدئة النار واتركيه حتى ينضج.
• بمجرد أن يطهو الأرز تكون الكبسة جاهزة للتقديم.