خطوات تحضير المشبك الدمياطي زي المحلات

تسعى كل سيدة لإضفاء السعادة والبهجة على افراد اسرتها سواء صغار او كبار ولكي تستطيع عمل أشهى وألذ أنواع الحلويات فلابد لها من البحث عن ابسط وأسهل الطرق لصنع حلوى المشبك الدمياطي فهو من الحلويات الرائعة والمحببة عند الصغار، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على اهم وابسط الطرق والخطوات لإعداد المشبك الدمياطي مثل محال الحلويات.

مكونات عمل المشبك الدمياطي

لكي تستطيعي سيدتي صنع واعداد المشبك الدمياطي بأبسط المكونات فلابد ان توفري هذه المقادير لإعداده وهي:

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كمية من الماء.
• زيت للقلي.
• كمية من القطر وهي تتكون من:
• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• 4 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• عصير نصف ليمونة.

كيفية عمل المشبك الدمياطي

على كل امرأة تبحث عن سر نجاح وصفة المشبك الدمياطي وتريد اعداده مثل المحلات فلابد من اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء عميق نقوم بخلط الدقيق مع النشا ونتركهم جانبا.
• في وعاء صغير نقوم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ ويضاف الخليط الى الدقيق والنشا.
• نقوم بإضافة الماء تدريجيا الى الخليط السابق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة وهي اشبه بسلاطة الطحينة او الزبادي او مثل عجينة لقمة القاضي.
• نقوم بخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي او اليدوي حتى لا يتكتل الدقيق بداخلها.
• نقوم بترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيدا.
• نقوم بوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
• نقوم بوضع العجينة في كيس التزيين ثم نضعه في الزيت الغزير على هيئة اشكال دائرية عشوائية متواصلة داخل الشكل الدائري ومنها نحصل على قرص مستدير مثل المشبك الجاهز ونقوم بالتكرار حتى تنتهي العجينة.
• نقوم بتقليب الاشكال على الناحية الأخرى بحذر شديد حتى لا يتفتت ونكرر حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نصفي المشبك من الزيت على مناشف مطبخ ورقية ثم توضع في القطر او الشربات وتصفى مرة أخرى ثم نتركه يبرد ويقدم بعد ذلك على اطباق التقديم وبألف هنا وشفا.