طريقة عمل مربى الجزر الشهية في المنزل: خطوات بسيطة لنتيجة مذهلة وصحية

 يبحث العديد من الأشخاص عن طرق صحية وموثوقة لإعداد الأطعمة المحببة في المنزل، ويعتبر مربى الجزر من الوصفات التي يعشقها الكثيرين ويعد إضافة رائعة لوجبات الإفطار أو العشاء، يعد الجزر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، وتحضير مربي في المنزل يضمن لك الحصول على كل فوائده دون إضافات صناعية.

 مقادير عمل مربي الجزر

قبل البدء بتحضير مربى الجزر، من المهم التأكد من توفر المقادير الطازجة والطبيعية، استخدام مكونات عالية الجودة هو سر الحصول على مربى لذيذ وصحي.

• كيلو جزر طازج ومقشر
• كوب ونصف من السكر
• 3 أكواب من الماء
• القليل من الفانيلا

 طريقة التحضير

تحضير مربى الجزر ليس بالأمر الصعب، ولكنه يتطلب القليل من الصبر والدقة في اتباع الخطوات لضمان الحصول على أفضل نتيجة.

1. نغسل الجزر جيدًا بعد تقشيره، ونبشره بالمبشرة.
2. نضع الجزر في القدر المراد الطهي فيه.
3. نضيف السكر إلى الجزر ونحركه حتى يسخن جيدًا، ونستمر في التحريك لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر بشكل كامل.
4. نضيف الفانيلا والماء تدريجيًا؛ فكلما جف الخليط قليلاً نضيف القليل من الماء.
5. نترك المربى حتى ينضج، وبعدها يكون جاهزًا للاستخدام.

أهم النصائح لضمان الحصول على مربى جزر صحية

1. اختيار الجزر: استخدم جزرًا طازجًا وناضجًا للحصول على أفضل نكهة وقوام.
2. السكر: يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة، لكن تذكر أن السكر يساعد في حفظ المربى.
3. الطهي: اطهِ الجزر جيدًا حتى يصبح طريًا قبل إضافة السكر والمنكهات.
4. المنكهات: جرب إضافة الفانيلا أو القرفة أو الزنجبيل لإضفاء نكهة مميزة.
5. التعقيم: تأكد من تعقيم البرطمانات جيدًا قبل حفظ المربى لضمان السلامة والنظافة.
6. التخزين: احفظ المربى في مكان بارد وجاف وتجنب تعريضه لأشعة الشمس المباشرة.
7. الاستهلاك: استهلك المربى في غضون بضعة أشهر للتمتع بأفضل جودة ونكهة.