طريقة عمل كبسة الدجاج بالتتبيلة السرية السعودية بطعم رائع

تمتاز الكبسة السعودية بأنه يمكن الإكتفاء بها على السفرة وذلك لأنها من الأكلات الكاملة التي تحتوي على النشويات والبروتينات والخضروات بالإضافة إلى أنه يمكن تحضيرها في أقل من ساعة وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركم عن طريقه عمل الكبسة السعودية.

مقادير طريقة عمل كبسة الدجاج

لتحضير وصفة كبسة الدجاج ينبغي عليكِ أن تقومي بإحضار المكونات الخاصة بها وهي:

• جزر مقطع إلى مكعبات.
• كيلو من الأرز البسمتي.
• بهارات الكبسة.
• قرن فلفل حامي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• دجاجة مقطعة إلى 8 قطع.
• 2 ملعقة من الزيت.
• بصل مقطع.
• مكسرات حسب الرغبة.
• ثوم مفروم.
• واحدة من الليمون الأسود المجفف.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• ثمرة من الطماطم مقطعة على شكل مكعبات.

طريقة إعداد وصفة كبسة الدجاج

تعتبر كبسه الدجاج هي من الأكلات التقليدية السعودية ويمكن تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية:

• ينبغي عليك أولاً عزيزتي أن تقومي بإحضار إناء مناسب وضعي فيه ملعقتان من الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه جيداً حتى يذبل وأضيفي إليه الثوم المهروس.
• وكذلك ضعي قطع الدجاج حتى يتم تحميرها وتأخذ صدمة من كل الجوانب ثم أضيفي صلصة الطماطم وباقي الخضروات مثل الطماطم والجزر والفلفل الحامي وأيضاً البهارات والفلفل الاسود والليمون المجفف ثم الماء المغلي وقَلبيهم جيداً لبضع دقائق.
• وبعد نضج الدجاج اخرجيه من الحلة وضعيه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة بعد دهنه بخليط من الكركم والزيت.
• وكذلك قومي بغسل الأرز جيداً وضعيه في نفس الإناء التي كانت موجودة فيه الدجاج مع إضافة المكسرات وبمجرد الغليان قومي بتهدئة النار واتركيه لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج.
• ثم أحضري طبق مناسب للتقديم وضعي فيه الأرز ثم الدجاج ويفضل أكل هذا الصنف مع طاجن البطاطس أو طاجن البامية.