طريقة عمل قرص القشطة الطرية مثل الأفران بطعم شهي ومكونات مغذية

قرص القشطة الطرية هي واحدة من المخبوزات الشهية التي يحبها الكثير، بفضل عجينتها الطرية وطعمها المميز، وحشوة القشطة اللذيذة تعطيها مذاقًا مميزًا، مما يجعلها وجبة مغذية لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير قرص القشطة في المنزل، بخطوات سهلة لتحصل على أحلى قرض مثل التي تباع في الأفران.

طريقة عمل قرص القشطة الطرية مثل الأفران

المكونات:

• 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب سمن (أو زبدة).
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سمسم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للحشوة:

• 1 كوب قشطة طازجة.
• 1/2 كوب مكسرات مفرومة (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 بيضة مخفوقة مع رشة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة سمسم.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخلط انخل الدقيق وأضيفه مع السكر، الملح، السمسم، والخميرة.
• أضف السمن أو الزبدة وادعكهما جيدًا بأطراف أصابعك حتى تحصل يتشربها تمامًا.
• أضف الحليب الدافئ، الماء الدافئ، والفانيليا إلى الخليط.
• اعجن المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تحصل على عجينة مرنة.
• غطي العجينة واتركها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• في وعاء، اخلط القشطة مع الفانيليا والمكسرات المفرومة إذا رغبت.
• بعد أن تختمر العجينة، قسمها إلى كرات متساوية الحجم.
• افرد كل كرة وضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة.
• اطوِي الأطراف إلى الداخل لتغطي الحشوة ثم اضغط عليها حتى تكون مستوية.
• رص قرص القشطة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ادهن سطح قرص القشطة بالبيض المخفوق ورش السمسم.
• اخبز القرص في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• اترك قرص القشطة ليبرد قليلاً قبل التقديم.
• قدمها مع كوب من الشاي أو القهوة.

قرص القشطة الطرية هي وجبة خفيفة أو إفطار شهي بإعدادها في المنزل ستحصل على وجبة لذيذة وشهية مغذية بطعم لا يقاوم.