أحلى الحلويات وأخف الوجبات.. كيكة الزبادي الهشة بقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ جهزيها في دقايق بأقل التكاليف

تعتبر كيكة الزبادي من أهم الأنواع المفضلة من الحلويات، وذلك لأنها تتمتع بالقوام الخفيف الهش المميز الذي يعشقه العديد من الناس، فهي من وجبات الإفطار المثالية التي تتميز بالطعم اللذيذ، كما أنها أيضًا تتميز بالقيمة الغذائية العالية لاحتوائها على مجموعة من المكونات المفيدة جدًا للجسم، لذلك يكون من الأفضل تحضيرها بشكل دائم في المنزل ليستمتع بها جميع الأفراد في أي وقت، ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة التحضير، تابعونا الآن للتعرف عليها.

طريقة عمل كيكة الزبادي

إليكم الآن أسهل طريقة لإعداد كيكة الزبادي المميزة بالقوام المطلوب الهش الخفيف وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزبادي الطبيعي.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر الناعم.
• 3 بيضات.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير:

• في البداية، قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وأضيفي البيض داخله والسكر والفانيليا واخلطي جيدا حتى يتم التجانس بين المكونات ويذوب السكر تمامًا.
• بعد ذلك، أضيفي الزبادي وأعيدي الخلط مرة أخرى، ثم أضيفي الزيت أيضًا واخلطي المكونات السائلة بشكل جيد للحصول على خليط كثيف القوام بعض الشيء.
• احضري وعاءً آخر ونخل الدقيق داخله وثم أضيفي البيكنج باودر ورشة الملح واخلطي المكونات الجافة.
• أضيفي الخليط الموجود داخل وعاء الخلاط على خليط الدقيق الجاف ثم استخدمي المضرب اليدوي لخلط جميع المكونات للحصول على عجينة الكيكة السلسة المعروفة.
• احضري قالبًا مناسبًا مبطن بورق زبدة وأضيفي الخليط بداخله.
• أدخلي القالب في فرن مجهز على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط واتركي الكيك حتى ينضج تمامًا وذلك لمدة 40 دقيقة على الأقل.
• بعد التأكد من نضج الكيك، اخرجي القالب من الفرن واتركيه في الخارج حتى يبرد تمامًا، ثم بعد ذلك اخرجي الكيكة من القالب وقومي بتزيينها حسب الرغبة وتقديمها في أي وقت بألف هنا وشفا.