وفري ودبري وجددي لأولادك .. اعملي السويسرول بالشوكولاتة والكريمة في البيت بطعم أحلى من الجاهز

السويسرول من أنواع الكيكات التي تتميز بشكلها الفاخر ومذاقها الشهي، حيث يقبل على تناول السويسرول كم هائل من الأشخاص حيث يتم شراء السويسرول في المناسبات أو أعياد الميلاد أوكتحلية بعد الوجبات، ومن الجدير بالذكر أن طريقة تحضير السويسرول في المنزل سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد كما أن مكوناتها متوفرة واقتصادية، لذا حضريها في البيت بكل سهولة.

مكونات عمل السويسرول بالشوكولاتة والكريمة

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض المطحون.
• أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع كوب كاكاو خام.
• عبوة من كريم شانتيه دريم.
• شوكولاتة سائلة.

طريقة تحضير السويسرول بالشوكولاتة والكريمة

• يجب أولا أن نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار وندخل بياض البيض الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• نقوم بعدها بوضع ونصف كمية السكر على بياض البيض ونخفق بالمضرب الكهربائي جيدا.
• ثم نقوم بوضع رشة الملح ونخفق مرة أخرى حتى نحصل على فوم أبيض ثقيل القوام.
• نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع فيه صفار البيض وباقي كمية السكر ونقلب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط فاتح.
• ثم نسكب الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر على صفار البيض بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
• ثم نضع خليط بياض البيض الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج حتى نحافظ على الهواء الموجود بداخله ولا يهبط.
• محضر صينية مبطنة بورق من الزبدة ونضع بها الخليط وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
• ثم نحضر الحشو عن طريق وضع عبوة الكريم شانتيه دريم في وعاء ونضع عليها القليل من الماء ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام ثقيل.
• ثم نضيف على الكريمة الشوكولاتة السائلة ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• نخرج كيك سويسرول من الفرن ونتركه يهدأ قليلا ثم نفرد بداخله حشوة الشوكولاتة والكريمة ونقوم بثني الكيك على شكل رول مع مراعاة لف الكيك بهدوء حتى لا يتفتت معنا.
• ندخل السويسرول  بالشوكولاتة والكريمة الثلاجة لمدة 60 دقيقة وبعدها يقطع ويقدم.