أسرار عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ في البيت زي الجاهزة وبمكونات بسيطة

تعتبر المكرونة النجرسكو من الأكلات الشهية و اللذيذة والخفيفة والتي يتم تحضيرها بكل سهولة، حيث بحثت الكثير من ربات البيوت على طريقة عملها لتقديمها لجميع أفراد أسرتها فقمنا اليوم بإيجاد طريقة لتحضيرها سوف نوضح لك من خلال المقال التالي.

مكونات عمل مكرونة النجرسكو

تتكون من بعض المكونات المنزلية التي توجد داخل كل منزل وهي.

•  كيس من البشاميل الجاهز.
• لتر من الحليب.
• مكرونة شرايط .
• ماء للسلق.
• معلقة صغيرة ملح.
• معلقة كبير من الزيت.
• صدور فراخ مقطعة شرائح ومسلوقة.
• زبدة.
• جبنة موتزريلا.

طريقة تحضير المكرونة النجرسكو

• أولا احضري وعاء وضعي به الماء الساخن والزيت والملح وارفعيه على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
• ثم بعد ذلك قومي بوضع المكرونة الشرائط بها.
• عند تمام السلق قومي بتصفيتها وضعيها جانبا.
•  قومي بعد ذلك بتحضير الفراخ وذلك عن طريق إحضار طاسة وضعي بها ملعقة من الزبدة وشوحي الفراخ بها مع الملح والفلفل الاسود والبابريكا.
• حضري بعد ذلك البشاميل وذلك عن طريق احضار وعاء وضعي به الحليب وهو بارد ثم قومي بوضع عليه كيس البشاميل وارفعيه على النار.
• قلبي المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على خليط متجانس من البشاميل.
• ثم قومي برفعه من على النار.
• اضيفي بعد ذلك البشاميل على المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا.
• ضعي بعد ذلك عليهم الفراخ وقلبيهم معا.
• أحضري صينية وادهنيها بالزبدة.
• ضعي المكرونة بالبشاميل والفراخ في الصينية.
• وأخيرا ضعي عليهم الجبنة.
• أشعلى الفرن على 180 درجة.
• ضعي النجرسكو بها.
•  اتركيها لمدة 15 دقيقة.
• أشعلي بعد ذلك الشواة واتركيها تأخذ لون ذهبي.
• ثم أخرجيها وقدميها للجميع وبالهناء والشفاء.

تكات عمل النجرسكو

• يجب تشويح الفراخ بالزبدة وعدم وضعها مسلوقة لتعطيها نكهة مميزة.
• يمكن إضافة فلفل الألوان وشرائح الزيتون لمن يفضلون ذلك.
• يمكن إضافة نكهات التوابل الأخرى لمن يفضلها.