يعتبر الدجاج من أكثر وصفات الطعام المميزة، حيث أنه يمكن الاستفادة منها بشكل كبير في تجهيز العديد من الوصفات من خلالها، كما أنها من أكثر أنواع الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن الابتكار بها بأكثر من طريقة، ويرغب الكثير من السيدات من التعرف على طريقة عمل الاستربس التي تعد من ألذ وصفات الدجاج والتي تصلح للأطفال في الحضانة والمدارس، و لتتمكن من تحضيرها عليك اتباع الخطوات الصحيحة.
طريقة عمل الاستربس
من أكثر الأمور المميزة في الاستربس بأنه من الوصفات السريعة التي يمكن تجهيزها لوجبات سريعه سواء كانت العشاء أو الغداء، كما أنها من اكثر الوصفات المحببة لدي الأطفال، و لتتمكن من تحضيرها مثل المطاعم عليك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم غسل كمية الفراخ الموجودة لديك جيداً، بعدها يتم تتبيله الدجاج.
- يتم وضع بصل مفروم، وكاتشب، وليمون، كاري، بهارات فراخ، وملح، وثوم وكمون.
- ويوضع الدجاج في التتبيلة لمده 4 ساعات بحد أدني.
- يتم تجهيز خلطة القلي، عن طريق وضع كوب من الدقيق، مع نصف كوب من النشا.
- ويوضع كمية الدجاج الموجودة لديك في خليط الدقيق، بعدها يتم قلي الدجاج في زيت ساخن غزير.
- يتم تقديم الدجاج مع الأرز البسمتي أو المعكرونة، كما يمكن تقديمه ساندوتشات.
ما هي مكونات ستربس الدجاج
تعد مكونات ستربس الدجاج من المكونات البسيطة التي لا تحتاج العديد من التجهيزات، وحتى تتمكن من تجهيزها عليك تحضير المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدجاج الفيلية ويجب تقطيعه أصابع سميكة.
- معلقه كبيرة من الثوم البودر، و1 حبة كبيرة من البصل.
- ملعقة من بودرة البصل، وربع فنجان من عصير الليمون.
- نصف فنجان من الكاتشب، وملح حسب الرغبة.
- كاري، بهارات فراخ، بابريكا.
- كوب من الدقيق الأبيض، ونصف كوب من النشا.
- زيت غزير للقلي.
نصائح لتحضير ستربس الدجاج
حتى تتمكن من تجهيز ستربس الدجاج بالطريقة الصحيحة، من الضروري اتباع النصائح التالية:
- يجب وضع كمية الاستربس في التتبيلة مدة لا تقل عن 4 ساعات.
- كما يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر، يجب تهدئة النار فور وضعه في الزيت لحين تمام النضج ليحصل على اللون الذهبي المميز.
قد يعجبك أيضا
