يعتبر الكيك من ألذ الوصفات المتنوعة، والتي يمكن عملها بأكثر من طريقة، وقد تم التساؤل على طريقة عمل كيك الرواني التي تعد من ألذ وصفات الكيك المميزة، وقد تم التأكد علي أنها من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة إذا تم التعرف علي خطواتها بالشكل الصحيح، كل ما عليك هو متابعة السطور التالية للتعرف على التفاصيل كاملة.
طريقة عمل كيك الرواني
تعد كيك الرواني من أنواع الكيك المميز واللذيذ والذي اشتهر بشكل كبير منذ العهد الماضي، ويعد من الوصفات التراثية التي كانت تصنعها الأجداد، و لتتمكن من تحضير الوصفة عليك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم خفق كلا من البيض، والسكر، والفانيليا، والخل، ويتم الاستمرار في الضرب لحين الوصول إلى اللون الفاتح من الخليط.
- بعدها يتم إضافة كمية الزيت أثناء الخفق مع الاستمرار في الضرب، ثم يتم وضع الزبادي على الخليط.
- ثم يتم خفق كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض، وهي دقيق السميد، والدقيق الأبيض، مع البيكنج بودر، ويتم إضافة الخليط الجاف إلى الخليط السائل، مع الاستمرار في الضرب على سرعة بطيئة.
- بعدها يتم تجهيز القالب، عن طريق دهن القالب بالزيت، ويتم وضع دقيق علي القالب بالكامل، ويوضع به جوز هند أيضاً.
- ثم يتم وضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية بحد أقصى.
- بعدها يتم وضع الشربات علي الكيك بعد أن تبرد تماما، ويوضع على الوجه جوز هند.
ما هي مكونات كيك الرواني
تعد مكونات الوصفة من أكثر الأمور المهمة والتي لها القدرة علي نجاح الوصفة بشكل كبير، وحتى تتمكن من تحضيرها عليك تجهيز المكونات التالية:
- كوب من الدقيق الأبيض، كوب من دقيق البسبوسة.
- كوب من جوز الهند، ونصف كوب من السكر.
- كوب من الزيت، وكوب من الزبادي.
- 4 حبات من البيض كبيرة الحجم، ومعلقه من الفانيليا، وملعقة من الخل.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
خطوات تحضير شربات الكيك
سر نجاح كيك الرواني هي الشربات التي يتم وضعها على الكيك بعد تمام النضج، و لتتمكن من تحضيره عليك اتباع الخطوات التالية:
- 2 كوب من السكر، وكوب ونصف من الماء، 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- يتم وضع الخليط علي النار لمدة 5 دقائق فقط، ويتم تركة إلى أن يبرد تماما، وتوضع على الكيك ساخن.
قد يعجبك أيضا
