وصفة رائعة.. طريقة عمل ستيك الدجاج المخلي بأسهل الطرق والمكونات في المنزل

الدجاج أكلة لذيذة ومفيده لصحة الإنسان، وله أكثر من طريقة لإعداده فيمكن أن يقدم مع معكرونة أو أرز وغيرهم، وبعض الأشخاص يفضلون أكل الدجاج مشويا أو بانيه أو مقلي، ويكون بجواره بعض الأطباق الإضافية مثل السلطات وأنواع أخرى من الشورية، وكما ذكرنا أنه يوجد طرقا عديدة لإعداد الدجاج يفضل البعض إخلاء الدجاج من الجلد الزائد والعظام وفي تلك الحالة يمكن قليه أو تشويه يكون لذيذا وسهلا ويسمي هذا النوع ستيك وهو طبق شائق ورائع وله أكثر من طريقة كي يتبل بها، لذلك إليكم طريقة عمل ستيك الدجاج.

مكونات ستيك الدجاج

• نصف كيلو من صدور دجاج مخليه من الجلد والعظام تماما.
• معلقه صغيره من الملح.
• والقليل من الفلفل الاسود.
• معلقه صغيره جدا بابريكا.
• وبعض فصوص الثوم المهروس.
• صوص الستيك ومكوناته.
• نحتاج الي كوب طازج من الفطر الطازج ونقطعه.
• كوب صغير من الطحين الأبيض.
• ملعقتين كبيرتين زيت.
• ثلاثة كوب من البن.
• ملعقه صغيره جدا من الملح.
• كوب صغير من الماء.

طريقه تحضير ستيك الدجاج

1. نضع جميع البهارات علي صدور الدجاج من ملح وفلفل اسود وغيرها ونتأكد أن البهارات وصلت الى جميع الاجزاء في صدر الدجاج.
2. حضري طاسة متوسطه على النار ونضع فيها زيت للقلي ثم نشوح الثوم المهروس حتي يأخذ لون بسيط.
3. ثم نضع الصدور وتكون علي نار هادئة ونقوم بالتقليب كي تتحمر علي كلا الجانبين.
4. حضري طاسه ونضع فيها بعض الزيت علي النار تكون هادئة حتي يسخن.
5. ثم نضع المكونات الماء، والملح، والفطر الطازج ونحرك جيدا لمدة صغيره.
6. ثم بعد ذلك نضع الطحين ونقلب جيدا.
7. بعد ذلك نضع اللبن ونقلب حتي يصبح قوام مناسب للصوص.
8. نضع ستيك وبجانبه الصوص الساخن في طبق ويقدم.