ترغب العديد من الأمهات في تحضير حلوى مميزة وشهية للأطفال بالإضافة إلى أن تكون اقتصادية وايضا مضمونة، لذلك تعد كرات البسبوسة بجوز الهند هي الاختيار الأمثل حيث أنها تتميز بطعم ونكهة جوز الهند الرائعة، وهذه الوصفة خاصة بالمطبخ المغربي، كما أنها من أنواع الحلويات الناعمة التي تذوب بمجرد أن توضع في الفم، هذا بالإضافة إلى أنها صحية للغاية وتحتوي على العديد من الفوائد والمواد الغذائية، وسوف نذكر المزيد عنها فيما يلي.
طريقة عمل كرات البسبوسة بجوز الهند
يتم تحضيرها عن طريق إحضار مجموعة من المكونات، والقيام بعدد من الخطوات وهي على النحو التالي:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من جوز الهند.
- نصف معلقة من الفانيليا السائله.
- وعاء عميق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات الشربات
- عدد 2 كوب من السكر.
- عصير ليمون.
- كوب من الماء.
خطوات تحضير كرات البسبوسة بجوز الهند
- يتم اضافة كل من دقيق السميد وجوز الهند معا في وعاء مناسب الحجم.
- ثم يتم إضافة الزبدة إليه مع التقليب حتى يمتص السميد كمية الزبدة ويصبح مثل رمل البحر.
- هنا يتم إضافة البيكنج بودر والسكر مع الاستمرار في التقليب، وعند تماسك العجين تبدأ عملية التشكيل.
- ويتم خلالها عمل كرات من الخليط حيث يجب أن تكون بنفس الحجم حتى تأخد نفس الوقت أثناء عملية التسوية.
- ثم توضع ورقة من الزبدة في صينية مناسبة الحجم وترتب الكرات بداخلها ثم تدخل الفرن.
- وتستغرق عملية التسوية لكل صينية حوالي 20 دقيقة تقريبا.
- وعند انتهاء الوقت يتم إخراج كرات البسبوسة بجوز الهند من الفرن ثم نغمسها بالشربات.
- ثم تقدم بعد ذلك بعد استخدام أي نوع مفضل من المكسرات في تزينها.
معلومات الكاتب
