وجبة غنية.. طريقة تحضير وجبة الشكشوكة السعودية بالخطوات والمقادير المطلوبة

يعد طبق الشكشوكة من الأطباق السعودية المفضلة بالوطن العربي وبدولة السعودية خاصة، فهي وجبة نهارية خفيفة تتمتع بمذاق خاص ولذيذ في الفطار، حيث يتم تحضيرها في مقلاة مع بعض الخبز لامتصاص الصلصة، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الجبارة التي يحتاجها الجسم، وفي هذا السياق سوف نتحدث عن أسهل طريقة لعمل الشكشوكة السعودية بأبسط الخطوات والمكونات المتوفر بمطبخنا.

مكونات الشكشوكة السعودية

• عدد ٢ من ثمرة الطماطم متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عدد ٢ من ثمر الفلفل متوسط الحجم.
• فص ثوم صغير.
• عدد ٣ بيضات متوسطة الحجم.
• عدد ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة كمون الناعم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• عدد ٣ ملاعق من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة تحضير وجبة الشكشوكة السعودي

إذا أردت عزيزي تناول وجبة الشكشوكة علي الطريقة السعودية الشهية فعليك اتباع الخطوات التالية بالترتيب:

• نقوم بتقشير البصل ثم فرمه جيداً ليصبح ناعم تماما وكذلك الأمر مع فص الثوم.
• نقوم بتنظيف حبات الطماطم والفلفل ثم تقطيعهم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• نحضر مقلاة على نار هاديه ونضع بها مقدار الزيت المناسب ثم نضيف البصل المفروم مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك نضيف مكعبات الطماطم والفلفل الجاهزة ونقلب ثم نضع الثوم المفروم ونقلب جميع المكونات معاً.
• نحضر وعاء كبير ونضع مقدار البيض به مع رشه صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• نقوم بإضافة البيض دون خفقه على المكونات السابقة مع مراعاة أن تكون درجة الحرارة منخفضة حتى يستوي البيض ويتماسك.
• أخيراً يمكنك عزيزي إضافة ملعقة صغيرة من الكمون الناعم للشكشوكة ثم تقديمها ساخنة في طبق التقديم مع رشه من البقدونس المفروم للتزيين حسب الرغبة وبالهنأ والشفا.

من أهم النصائح الواجب وضعها في الاعتبار أثناء الطهي

• يفضل إضافة ملعقة صغيرة من السكر لصلصة لطماطم لأنه يعطي نكهة مميزة بخلاف أنه يعادل حموضة الطماطم.
• لمعرفة أن كان البيض جيد أم لا ضعه في ماء دافئ فإذا استقر في القاع يكون جيد أم إذا طفا يكون غير صالح.
• يمكنك تقشير الثوم بسهولة من خلال الضغط عليه بالسكين من أحد الجوانب ثم إزالة القشرة.
• يمكنك أيضاً أثناء فرم أي نوع من أنواع الخضار رش الملح على المفرمة لمنع من التطاير.
• عند غسل الخضراوات يجب وضعها في ماء بارد مع إضافة ملعقة كبيرة من الخل للتعقيم، وبذلك نكون تعرفنا معا على أبسط طرق تحضير طبق الشكشوكة وبالهنأ والشفا.