طريقة عمل ورقة اللحمة بالخلطة السرية الرائعة أحلى المطاعم المشهورة

بلا شك تعتبر وصفة ورقة اللحمة هي من ألذ وأشهى وأكثر الوصفات التي يمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات حيث أنها عبارة عن قطع من اللحم الذي تم تتبيلة باستخدام البهارات المختلفة ويضاف له الخضراوات وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركم عن طريقة عمل ورقة اللحمة بشكل مبسط.

مقادير وصفة ورقة اللحمة

من خلال إحضار المكونات التالية يمكنكِ عزيزتي تحضير ألذ وصفة لورقة اللحمة:

• 2 حبة من البطاطس مقطعين مكعبات.
• بصلة كبيرة مقطعة على شكل شرائح.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 2 حبة من الكوسة .
• كيلو لحم من قطعية الفخذ أو الكولاته.
• 2 حبة من الجزر مقطعة إلى شرائح .
• ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني .
• 2 حبة من الفلفل الرومي مقطعين على شكل شرائح .
• ربع كوب من الزيت النباتي .
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
• نصف كوب من البقدونس المفروم .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملح طعام.

طريقة إعداد وصفة ورقة اللحمة

لتحضير الوصفة الأصلية لورقة اللحمة وذلك بالخلطة السرية الرائعة يجب عليكي أن تقومي بإتباع الخطوات التالية:

• ينبغي عليك عزيزتي أن تقومي بغسل اللحم والخضار جيداً ثم تتبيله بالبهارات الكبابة الصيني والفلفل الأسود والملح وبهارات اللحم.
• ثم أحضري إناء مناسب أو طاجن وضعي فيه الجزر والبطاطس والكوسة والفلفل بالإضافة إلى البصل.
• وفي وعاء آخر ضعي الثوم المهروس مع الزيت وقَلبييهم جيداً وأدهِني بهم قطع قطع اللحم ثم ضعيها فوق الخضار.
• وكذلك قومي بتوزيع البقدونس المفروم على وجه الصينية ولفيها باستخدام ورق الألومنيوم.
• وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية ضعي الصينية لمدة ساعة ونصف أو حتى تلاحظين نضج اللحم والخضروات ثم قدميها ساخنة مع الخبز أو حتي الأرز الأبيض أو أرز بالشعرية.