بأسهل الطرق يمكن عمل الزلابية فى المنزل حيث أن الزلابية هي نوع من أنواع الحلويات المميزة التي لها طعم شهي ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة مختلفة مثل إضافة الشوكولاته أو العسل وإليكم خطوات عمل الزلابيا في السطور القليلة التالية.
مقادير وصفة الزلابيا
تعد الزلابية هي من أشهر الحلويات الموجودة في مصر ويمكن تحضيرها من خلال إحضار المكونات التالية:
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 2 كوب من الدقيق
- 2 كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- سكر بودرة أو شوكولاتة أو أي صوص
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من السكر
طريقة تحضير شربات الزلابية
لتحضير الشربات للزلابية يجب عمل الآتي:
- يجب عليكي يا عزيزتي أن تضعي كوب من الماء مع كوبان من السكر في وعاء على نار متوسطة.
- وبعد مرور خمس دقائق أضيفي عصير الليمون والفانيليا إلي الشربات وقلبية مرة واحدة ثم أطفئي النار وإتركِيه حتى يبرد.
طريقة تحضير وصفة الزلابية
لتحضير وصفة الزلابية فى المنزل بشكل أفضل من المحلات يجب عليكي يا عزيزتي إتباع الخطوات التالية:
- ينبغي عليكي أولاً أن تحضري بولة مناسبة للعجن ثم تضعي فيها المكونات الجافة مثل النشا والخميرة والدقيق ثم أضيفي الملح والسكر والفانيليا.
- وكذلك قومي بوضع الماء فوق كل هذه المكونات وعجنها جيداً حتي الوصول علي عجينة معتدلة القوام.
- ثم إتركِيها لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
- وبعدها أحضري طاسة بها كمية من الزيت الغزير.
- وقطعي عجينة الزلابية بإستخدام ملعقة صغيرة بعد غمسها في الزيت.
- ومن أجل الحصول علي بقلاوة تبقى أطول فترة ممكنة يجب قليها قليلا في الزيت وإخراجها ثم قليها مرة أخرى.
- وفي النهاية يا عزيزتي قومي بوضع الزلابية في الشربات الذي تم إعداده مسبقاً ثم قدميها سواء مع الشوكولاتة أو العسل أو أي صوص تفضلينه.
معلومات الكاتب
