طريقة عمل صوابع جيجي

في معظم الأوقات نلاحظ تسابق كبير بين محلات الحلويات وربات البيوت على إختراع أصناف حلويات جديدة و بحشوات مميزة ومن ضمن هذه الحلويات هي صوابع جيجي التي تشبه الكرواسون والتي أصبحت ترند في سنة 2024 وفي هذا المقال سوف نخبركم عن طريقة عمل صوابع جيجي في المنزل.

مكونات الوصفة

لتحضير وصفة صوابع جيجي ينبغي عليكي أن تقومي بإحضار المكونات التالية:

• زبدة
• ملح
• حليب
• خل
• خميرة فورية
• بيكنج باودر
• ماء
• سكر
• حشو شيكولاته أو فستق
• بيض
• دقيق مخصص للخبز

طريقة اعداد الوصفة

من أجل إعداد وصفة صوابع جيجي يجب عليكي إتباع الخطوات التالية:

• لإعداد الوصفة بالطريقة الصحيحة يجب أولاً وضع الخميرة والسكر ونصف كوب من الحليب الدافيء وخلطهم جيداً وتركها لمدة 5 إلى 10 دقائق.
• وكذلك قومي بوضع المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والدقيق والملح ثم أضيفي خليط الخميرة والخل.
• ثم إبدأي بعجن كل المكونات جيداً لمدة ربع ساعة مع إضافة الماء بشكل تدريجي.
  بعد الإنتهاء أحضري وعاء مغطي وضعي فيه العجينة و اتركيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
• وفي وعاء آخر ضعي القليل من الدقيق مع الزبدة.
• ثم قومي بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق وإدهِني العجينة بخليط الزبدة والدقيق ثم قسميها علي شكل مثلثات وضعي الحشوة بداخلها ولفيها على هيئة رول من الأسفل إلى الأعلى.
• وكذلك قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ورصي صوابع جيجي بها واتركيها تخمر لمدة 15 دقيقة.
• وبعدها قومي بدهن صوابع جيجي بإستخدام خليط من البيض واللبن وإدخالها على فرن تم تسخينه مسبقاًعلي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
• وعند التقديم ضعي معها الشوكولاته أو اللوتس أو زبدة الفستق.

كانت هذه هي خطوات إعداد الوصفة بالتفصيل وبالهناء والشفاء.