طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بتتبيلة رائعة لطبق رئيسي على سفرتك

تعد صينية الكوسة بالبشاميل هي واحدة من الأكلات التي يتم إعدادها في العديد من المناسبات المختلفة والتي يفضلها المصريون بسبب طعمها الشهي والرائع وفي هذا المقال سوف نوافيكم بخطوات طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بشكل مبسط وسهل من خلال موقع بوابة الصبح.

مقادير وصفة الكوسة بالبشاميل

يوجد العديد من المكونات المختلفة التي تستلزم لتحضير الكوسة بالبشاميل ومنها:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبهان مطحون.
• ملح.
• لتر ونصف من اللبن.
• 5 ملاعق كبار من الدقيق.
• كيلو من الكوسة أو علي حسب استيعاب الصينية.
• معلقتين كبار من الزيت.
• فلفل أسود.
• بصلتين
• بيضة.
• ملعقتين من الزبدة.
• 3 ملاعق كبار من القِشطة.

كيفية تحضير الكوسة بالبشاميل

عند رغبتكِ في تحضير وصفة الكوسة بالبشاميل ينبغي عليكِ إتباع الخطوات التالية:

• يجب عليكي أن تقومي بإحضار طاسة مناسبة لتعصيج اللحم ثم ضعي بها معلقتين كبار من الزيت وأضيفي البصل وقلبيه جيداً حتى يصبح لونه ذهبي.
• ثم أضيفي اللحمة المفرومة إليه مع تقليبهم جيداً حتى تنضج اللحمة.
• وكذلك قومي بغسل الكوسة للتخلص من أي رمل موجود بها و تجريدها من الزوائد ثم قطعيها على هيئة شرائح طويلة سميكة وتحميرها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي ولكن يجب الحرص على عدم كسرها وضعي فوقها القليل من الملح مع ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة من الحبهان الناعم.
• وفي وعاء آخر ضعي الزبدة على النار وأضيفي إليها الدقيق مع التقليب جيداً حتي تختفي رائحته ثم أضيفي اللبن الساخن مع التقليب المستمر حتى لا يحدث أي تكتلات وفي الخطوة التالية نضع فوقهم بيضة تم خفقها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
• وفي النهاية يجب عليكي اختيار صينية مناسبة وضعي فيها كوب متوسط الحجم من البشاميل ثم أضيفي نصف كمية الكوسة التي تم تحميرها ثم طبقة من اللحمة وباقي الكمية من الكوسة وباقي كمية البشاميل على الوجه.
• وإضافة القشطة على الوجه وإدخالها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.